Лесна рецепта за вкусни патладжани в буркани за зимата

Продукти:

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 4 април /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 4 април /валутен калкулатор/

2 кг патладжани

500 г лук

5 скилидки чесън

Още: Стихотворение на деня, 4 април, от Пейо Яворов

Още: 3 зодии, които могат значително да увеличат парите си след 19 април 2025

Подправки за барбекю

150 мл вода

1,5 с.л. сол

2 с.л. захар

Още: 4 април 2025: Какъв църковен празник е утре, какво трябва и не трябва да се прави

Още: Най-популярни великденски цветя, които ще донесат пролетно настроение в дома ви

80 мл оцет

Нито един буркан с кисели краставички няма да гръмне, ако направите това

Приготвяне:

Измийте и обелете патладжаните, разрежете ги на две и после всяка половина на парчета.

Обелете и лука, и чесъна и ги нарежете на полумесеци и на филийки.

Сложете тиган с олио и когато загрее пуснете патладжаните вътре, като след това ги прехвърлете в купа и оставете да изстинат.

Сега в тенджера налейте вода, добавете сол и захар, като разбъркате, за да се разтворят и после кипнете за една минута и оставете на една страна да изстинат. В купата сложете патладжаните, лук, чесън, подправката за барбекю и разбъркайте добре. Наредете пак патладжани отгоре, пак чесън и лук, залейте със саламура, покрийте с чиния и сложете нещо тежко отгоре.

Приберете в хладилника за 12 часа.

Щом пуснат много сок, значи за готови за консумация.

Ако искате да ги хапвате и зимата, просто ги прехвърлете в стерилизирани буркани, в които първо наредете чесън и лук на дъното, а после напълнете с патладжани. Сипете саламура.

Тайната на бабината рецепта, за най-вкусния доматен сок в буркани

В тенджера сложете кърпа на дъното, върху нея наредете бурканите, покрийте ги с капачки и залейте с вряла вода, като стерилизирате за 10 минути.

Завийте здраво капачките и обърнете бурканите.

Покрийте с одеало, докато изстинат.

Да ви е сладко!