Цветята са най -добри, ако ги храните с фураж или берете от градината си и след това ги добавяте към храната си веднага, ако е възможно. Внимателно измийте и подсушете цвета преди употреба. Но не консумирайте цветя, които са били напръскани с химикали като пестициди.
Рози
Тези ароматни и красиви цветя се срещат в над 150 вида и всички те стават за ядене без проблем, но не са с еднакъв вкус. Розовите листенца имат леко сладникав вкус и са чудесна добавка за салати, десерти и други ястия. Но яжте само венчелистчетата, розовите листа и стъблата не са много вкусни. Богати на витамин С, от шипките се приготвя полезен чай от векове. Можете също така да изсушите розовите листенца, които да използвате по -късно като вкусна подправка.
Глухарче
Тези цветя обикновено се смятат за досадни градински плевели, но също така са и много хранителни, напълно годни за консумация растения, пълни с витамини и антиоксиданти. Листата могат да се консумират в салати или да се варят на яхнии. От цветята може да се направи чай, желе или вино от глухарче. Дори корените могат да бъдат смлени, за да се използват в гореща напитка.
Орлови нокти
Ароматните цветове на много видове Орлови нокти обикновено са светложълти или бели и съдържат специфичен сладък нектар, който може да се приема директно от цветето. Това цвете се използва в традиционната китайска медицина от древни времена. Цветовете обикновено се правят на чай или сиропи. Можете да използвате нектара за ароматизиране на студен чай, лимонади или като заместител на захарта. Не яжте плодовете, само цветята на тези растения са безопасни за консумация.
Цветове на тиквички
Яли сте тиквички, но ако не сте ги отглеждали в градината си, може да не сте наясно, че яркожълтите цветя също са подходящи за ядене и са вкусни. Цветовете имат леко сладък вкус и можете да ги ядете сурови в салати или в яденета. Можете да ги печете пълнени с козе сирене или да ги поставите на пица. Просто откъснете цветовете от мъжките растения, защото те не дават плодове и оставете женските растения.
Лайка
Това малко жълто-бяло цвете има множество ползи за здравето. Хората ги консумират от дълбока древност, има доказателства още от древните египтяни. Пълен с антиоксиданти и противовъзпалителни свойства, можете да пиете чай от лайка, за да подпомогнете храносмилането, да свалите нивото на кръвната захар, да засилите имунитета и да ви помогне да спите по-добре през нощта. Можете да изсушите цветята и листата или да ги ползвате пресни.
