Водката има и значително повече калории от бирата и виното, които са много популярни в България. Въпреки че от разстояние може да се сбърка с вода, тя се пие с различна цел, има различен вкус и определено е по-калорична. Колко калории съдържат спиртните напитки, към които най-често посягаме, и кои напитки са истински калорийни бомби? Време е да разберем.
Алкохол - огромна доза празни калории
Въпреки че осведомеността за храненето нараства, много хора все още отъждествяват високите калории само с мазните меса, пържените продукти или сладкишите. Същевременно това, което пием, може доста да увеличи дневния калориен баланс. Става дума не само за подсладените газирани напитки и популярните енергийни напитки, но и за алкохола. Струва си да се отбележи, че подобно на сладкишите, алкохолът в по-голямата си част е източник на празни калории, т.е. калории, които нямат хранителна стойност.
Алкохолът - пристрастяващо удоволствие
Алкохолните напитки съдържат химическо съединение, наречено етилов алкохол. В резултат на алкохолната ферментация етанолът приема формата на психоактивно вещество, което бързо се абсорбира от храносмилателната система в кръвта. Този процес обикновено отнема между 5 и 15 минути. След четвърт час 50 % от приетата доза алкохол вече е в кръвта.
Алкохолът забавя дейността на централната нервна система, което първоначално може да предизвика приятно чувство на релаксация. Трябва да се уточни, че алкохолът е силно пристрастяващо вещество.
От какво се извлича етилов алкохол?
Сред продуктите, от които се извлича етилов алкохол, са: пшеница, ръж, ечемик, овес, царевица, картофи, захарно цвекло, захарна тръстика, грозде.
Учени откриха полезно свойство на алкохола, за което едва ли предполагате
Съдържание на етилов алкохол в алкохолни напитки
Процентното съдържание на етилов алкохол в най-популярните алкохолни напитки у нас варира в широки граници и е: водка - обикновено 40 процента алкохол, по-рядко 50-60 процента, бира - 0-6 процента алкохол, макар че има и 12 процента, вино - 0-22 процента алкохол, обикновено 11-18 процента, ликьори - 15-35 процента алкохол, ром - 40-80 процента алкохол, бренди - 40-60 процента алкохол, джин - 40-55 процента алкохол, уиски - 40-50 процента алкохол, текила - 40-55 процента алкохол.
Колко калории има водката?
Водката е много калорична напитка. 50 грама чиста водка съдържа 110 ккал. Във водката няма да откриете нито една от хранителните стойности, които бирата или виното съдържат.
Качествените водки, произведени от неректифицирани дестилати като ром, уиски, бренди и текила, също са с високо съдържание на калории.
30 ml ром, консумираме 70 kcal, 35ml уиски - 87 kcal, същата порция бренди - 81kcal, 40ml текила - 92 kcal.
Учени казаха кой е най-безопасният алкохол
Колко калории има в бирата?
Съдържанието на калории в една малка порция не е голямо, но обикновено не консумираме бира на чаша.
Една малка бутилка (0,33 л) бира е 162 ккал, когато говорим за светло пиво, 224 ккал, когато говорим за тъмно. Голяма бутилка (0,5 л) бира е: 245 ккал - светъл лагер,340 ккал - тъмен лагер.
Струва си да се помни, че енергийната стойност на тази напитка се увеличава не само от съдържащия се в нея алкохол, но и от малца, който съдържа подсладители.
Колко калории има виното?
Калоричността на виното зависи не само от алкохолното съдържание, но и от вида/типа на виното. Ето колко калории ще консумирате, като изпиете една чаша (120 мл): сухо вино (бяло и червено) - около 80 ккал (79 бели и 82 ккал червени), полусухо вино - близо 100 ккал, полусладко вино - 105 ккал, сладко бяло вино - от 112 ккал, сладко червено вино - от 128 до 200 ккал. Чаша шампанско съдържа средно 75-80 ккал.
Продукти, които НИКОГА не трябва да се комбинират с алкохол
Колко калории има ликьорът и джинът?
Изключително сладкият алкохол, който е ликьорът, е особено предпочитан от женските вкусови рецептори и има много калории. Една малка чаша от 40 мл съдържа поне 130 ккал. Понякога, като изпием такава порция, консумираме до 350 ккал - всичко зависи от състава на ликьора. Същата порция джин има малко по-малко калории, макар и не много - 40 мл са 105 ккал.
Напитки: калорични бомби
Сред напитките, към които според експертите по-често посягат жените, е трудно да се намери такава, която да насърчава отслабването. В края на краищата сладките и млечните добавки увеличават калоричността на самия алкохол. Нека обаче започнем с най-малко калоричните. Те включват:
"Блъди Мери" - една голяма, 200-грамова напитка дава 138 ккал, джин с тоник 200 мл е около 180 ккал, Cosmopolitan 100 мл - 89 ккал, среднокалорична напитка е любимото "Мохито" - чаша от 230 мл е 240 ккал.
Сред калорийните рекордьори, от които е по-добре да се пазите, ако не искате да напълнеете с бързи темпове, са:
"Пина колада" 150 мл - от 220 ккал, "Маргарита" 230 мл - от 280 ккал, "Лонг Айлънд Айс Чай" - сервиран в типична чаша от 420 мл, съдържа най-малко 424 ккал.
