Има някои плодове, които диабетиците може да консумират без особени опасения, тъй като са богати на фибри. Причината е, че именно и най-вече фибрите в плодовете забавят скоростта, с която плодовата захар се абсорбира в организма - така помагат за балансиране на степента на кръвната захар.
Диетоложката д-р Андреина де Алмейда разказва кои са тези плодове. https://www.tuasaude.com/frutas-recomendadas-para-diabetes/
15 плодове, които диабетиците може да ядат без особени опасения:
Още: Съвет от лекар: Хората над 60 години трябва да ядат тези плодове няколко пъти седмично
- ягоди;
- къпини;
- мандарини;
- праскови;
Още: Кръвната захар скача рязко: 7 вида плодове, с които диабетиците трябва да внимават
- круши;
- портокали;
- ябълки;
- гуава;
Още: Преди или след хранене: Кога трябва да ядете плодове
- авокадо;
- киви;
- пъпеши;
- манго;
- сливи;
- боровинки;
- нектарини.
Така или иначе, от принципна гледна точка, немалко количество пресни и цели плодове са разрешени при диабет, стига да се консумират умерено, като обикновено се препоръчват между 2 и 4 порции на ден.
Важно е да се запомни, че плодовият сок съдържа повече захар и по-малко фибри от целия плод. Поради тази причина сокът в никакъв случай не бива да бъде предпочитаният начин за консумация на плодове.
Кога е най-доброто време за ядене на плодове?
Важно е диабетиците винаги да предпочитат да ядат плодове заедно с други храни, по време или след обяд и вечеря. Причината е, че хранителните вещества като мазнини, фибри и протеини помагат да се намали скоростта, с която плодовата захар се абсорбира в кръвта.
Можете също така да ядете плодове, богати на фибри, като киви или портокал за закуска или междинни хранения, придружени от 1 кофичка натурално кисело мляко без захар, с 1 супена лъжица ленено брашно или 1 супена лъжица чия, например.
Плодове, които диабетиците трябва да избягват
Определено някои форми на плодовете трябва да се избягват от диабетици, тъй като съдържат по-голямо количество въглехидрати или по-ниско съдържание на фибри, като следните.
Плодове в сироп.
Плодова салата със захар и/или кондензирано мляко.
Плодово желе.
Плодов сок, смути.
Освен това редовната консумация на пъпеш също трябва да се избягва, тъй като повишава кръвната захар по-бързо.
Има ли забранени плодове за диабетици?
Няма плодове, строго и непременно забранени за диабетици. Консумацията им обаче ще зависи от общото здравословно състояние на човека, хранителните навици и дали кръвната захар е контролирана или не.
Важно е обаче да се подчертае, че някои трябва да се консумират по-рядко, в никакъв случай редовно. Добре е да се допитвате до диетолог, за да може да се направи по-подробна оценка и да се дадат диетични насоки на индивидуална основа.
Плодовете за умерено консумиране са следните:
- грозде;
- смокиня;
- папая;
- банани;
- диня;
- тамаринд;
- джакфрут;
- анона;
- райска ябълка;
- стафиди;
- сушени сливи;
- фурми.
Добър начин да избегнете бързо повишаване на кръвната захар е да консумирате тези плодове заедно с храни, богати на фибри и протеини: сухо нетлъсто месо, яйца, ядки, сирене.
Може ли диабетиците да ядат сушени плодове и ядки?
По отношение на сушените плодове, като стафиди, кайсии и сини сливи, са необходими ограничения. Те трябва да се консумират в малки количества, тъй като имат същото количество захар, както пресните плодове- 2 до 3 порции на ден. Под „порция“ се разбират около 30 г или 1 супена лъжица сушени плодове.
И нещо много важно: ако купувате сушени плодове от магазина, винаги четете на етикета дали в тях има добавена или само натурална, естествена захар.
Ядките като бадеми, орехи, кестени имат по-малко въглехидрати и добри количества фибри, протеини и здравословни мазнини, които подобряват нивата на кръвната захар. Препоръчителното количество ядки на ден е приблизително 30 грама, което се равнява на 1 шепа.
Внимание! Статията е само за информация. Пазете се от самолекуване и винаги се допитвайте до медик-специалист!
---
