Бъдни вечер – празникът, който сплотява и събира семействата около трапезата, изпълнена с постни изкушения. Но какво вино би било най-подходящо за този свещен момент, когато вкусът на храната и виното трябва да се слеят в едно?
Още: Топ рецепти с ревен, в които да използвате този интересен зеленчук
Още: Бергамот - какво представлява и къде се използва
Вино за Бъдни вечер
Менюто за празника е повече от ясно, но въпросът за подбора на вино е от съществено значение. В празничната Бъдни вечер над цялата страна се носи аромат на постен боб и сарми. Правилото за комбиниране на вино и храна, където имаме киселинност и склонност към сладост, е да се предложи вино, което също да има някаква сладост.
Какво се готви за Бъдни вечер и Коледа в различните краища на България?
За Бъдни вечер, където имаме кисело зеле и сладки варива като боб и ориз, подходящи са бяло вино, розе или пенливо вино. Бялото вино допринася за баланса на вкусовете, предоставяйки освежаващо изживяване, което подчертава богатството на вкусовете на постните ястия.
Още: Лекар: Какъв е нормалният пулс на човек в покой?
Още: Кумкуат - екзотичният цитрусов плод и неговите ползи
Как правилно да поднесем виното?
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Според Фън Шуй: Как да подредим спалнята за спокоен сън?
Още: Църквата почита голяма светица на Бъдни вечер - ето кой има имен ден
Много важно е как виното ще бъде поднесено. Бялото вино се охлажда до температура между 6 и 12 градуса, а червеното е в най-добрата си форма в интервала между 14 и 25 градуса. Така че, уверете се, че вашият избор е съобразен с тези температурни насоки, за да подчертаете най-добрите му качества.
С тази разядка за Бъдни вечер - всичко ще бъде изядено на трапезата
Поднесете виното в подходяща чаша
Удоволствието от доброто вино обаче може да развали поднасянето му в грешната чаша. Специалистите припомнят – водеща при избора на виното не трябва да е само цената или марката, а и това кое ще Ви допадне най-много. Изберете подходящата чаша за бяло вино, която ще позволи на ароматите да се разкрият пълноценно и вино да се насладите на пълното му вкусово изражение.
Още: Какво е сумак и в коя ястия може да го добавим
Още: Не само Бъдни вечер - ето какъв църковен празник е утре
Така, с правилния избор на вино и неговото правилно поднасяне, трапезата на Бъдни вечер може да стане не просто гозба, а цял фестивал от вкусове.
