Ръженият хляб отдавна се счита като здравословна алтернатива на хляба от пшенично брашно. Според диетолози това се дължи на високата концентрация на фибри в него.
Консумацията на ръжен хляб насърчава развитието на полезна бактериална чревна микрофлора. Това от своя страна оказва положителен ефект върху състоянието на общия имунитет и осигурява ефективна превенция срещу колоректален рак.
Лекарите от Финландския национален институт за здраве и благосъстояние определят ръжения хляб като един от най-полезните.
„Основните ползи за здравето ни от консумацията му са свързани с фибрите. Ако ежедневно консумират по една филия от него, жените ще си набавят средно около 20 процента от фибрите, необходими на дневна база, а мъжете – 30%”, споделят експерти в интервю за Helsingin Sanomat.
Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025
Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?
„Включването на ръжен хляб в менюто активира метаболизма на мазнините и въглехидратите, инхибира развитието на диабет тип 2“, допълват още специалистите, цитирани от medikforum.ru.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Стихотворение на деня, 23 декември, от Елин Пелин
Още: Шамфъстък - как влияе на пикочната киселина и холестерола
Освен всичко това ръженият хляб е чудесен източник на редица микроелементи, които са жизненоважни за здравословното функциониране на организма.
Чрез консумацията му тялото ни си набавя:
- витамини В-комплекс
- желязо
- магнезий
- цинк
- мед
- йод
Друго полезно свойство на ръжения хляб е, че стимулира червата да синтезират повече серотонин, което се отразява положително на съня и настроението.
Още: 5 подаръка, които да подарите за Нова година 2025 - привличат щастие и късмет
Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет
Важно: Тази статия е единствено с информативна цел и предоставената в нея информация не може да замести консултацията със специалист, както и да отмени дадените от него препоръки!
