Използвана в милиони домове, микровълновата фурна е бърз и удобен уред за претопляне и готвене на определени храни. Има обаче много теории, които циркулират относно предполагаемата вреда от използването й в ежедневието. Има ли наистина риск това да промени качеството на храната или да навреди на здравето? Ето какво казват експертите!
Микровълновата фурна: безвредни за здравето вълни
Някои хора се притесняват от електромагнитните вълни, излъчвани от микровълновата печка, опасявайки се, че те могат да бъдат опасни за тялото им. Въпреки това, според Канадския център за здравословни и безопасни условия на труд, тези страхове са неоснователни:
Още: Кои тигани крият опасности за здравето ви и как да ги замените с безопасни алтернативи
• Микровълните не са радиоактивни: те не променят структурата на храната и не представляват риск от замърсяване;
• Вълните остават затворени в устройството и спират веднага щом то спре. Стандартите за безопасност, наложени на производителите, гарантират перфектно уплътняване на устройствата;
• Няма отрицателно въздействие върху хранителните вещества: Противно на общоприетото схващане, готвенето в микровълнова фурна запазва витамините и минералите по-добре от други широко разпространени методи на готвене.
Ако вратата на вашата микровълнова печка е повредена или уплътнението е износено, занесете я на професионален ремонт, преди да я използвате отново.
Още: Тази честа грешка със замразеното месо може да ви струва много
Защо микровълновата може да бъде добър вариант?
Противно на общоприетото схващане, микровълновата фурна предлага здравословно и бързо готвене. Според Матиас Видал - диетолог, този метод на готвене има много предимства:
• Бързо готвене без мазнина: позволява ви да готвите храна без добавяне на олио или масло, като по този начин насърчавате балансирана диета;
• По-добро запазване на витамините: „ Готвенето в микровълнова фурна запазва витамините много добре, дори по-добре от готвенето във вода или на пара“, обяснява експертът;
Още: Сбогувайте се с петната от вода по мебелите: 7 лесни метода, които работят
• Елиминиране на бактерии: Този метод на готвене също е ефективен при унищожаването на определени патогени, присъстващи в храната.
Какви храни могат да се готвят в микровълновата?
Микровълновата не е само за претопляне на готови ястия! Също така е много ефективен за готвене на определени храни само за няколко минути:
- Яйца: идеални за бърз омлет или бъркани яйца;
- Риба: готвенето в микровълнова фурна запазва месото крехко и вкусно;
- Картофи: след няколко минути омекват и са готови за консумация;
- Пилешки гърди: бързо приготвяне без добавяне на мазнина;
- Зеленчуци: богати на вода, те са идеални за експресно готвене на пара. Просто ги нарежете на тънки ивици, добавете малко вода и подправки.
Още: Тайната на дълголетието: Може ли тази гъба да спре стареенето?
Трябва ли да спрем да използваме микровълновата?
Не, микровълновата не е опасна за вашето здраве. Дори позволява здравословно и бързо готвене, идеално за запазване на хранителните вещества и избягване на прекомерната употреба на мазнини. При условие, че използвате уред в добро състояние и използвате подходящи съдове (избягвайте пластмасови, които не са предназначени за готвене), този метод на готвене остава отличен вариант за по-практично и балансирано ежедневие.
Микровълновата фурна е удобен и безопасен начин за приготвяне на храна, който не само не представлява риск за здравето, но също така запазва хранителните вещества в ястията. Според експертите, тези уреди не променят структурата на храната и не предизвикват никакви опасности, стига да се използват правилно и да се поддържат в добро състояние. Разнообразието от храни, които могат да бъдат приготвени в микровълнова фурна, предлага бързо и здравословно решение за натоварени дни.
Не е нужно да се притесняваме от микровълновите фурни, ако спазваме основните правила за безопасност и използваме качествени съдове за готвене. Тези устройства създават удобство в ежедневието, като същевременно ни позволяват да се храним по-здравословно, като избягваме добавянето на мазнини и намаляваме времето за готвене. В крайна сметка, микровълновата фурна е не само безопасна, но и полезен помощник в кухнята.
Още: Риск за здравето: Работата на смени сериозно вреди на организма ви
Най-важното, което трябва да запомните
- Микровълновата не унищожава витамините или минералите и предпазва антиоксидантите, доколкото е възможно.
- В микровълновата фурна храната се готви чрез излагане на микровълни.
- Готвенето в микровълнова е бързо, здравословно и много лесно.
Още: Гениален трик за миялна машина, който трябва да опитате още днес
