Овесената каша се приготвя от овесени трици, които са сварени в течност, за да се получи кремообразна каша. Всички овесени ядки са богати на фибри, осигуряват въглехидрати, които ви дават енергия, и съдържат разнообразни витамини, минерали и полезни съединения.
Разтворимите фибри в овеса, известни като бета глюкан, могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола. Тъй като високият холестерол е рисков фактор за сърдечни заболявания, редовното консумиране на овесени ядки може да намали риска.
Бета глюканът може също така да помогне на хората с диабет да контролират кръвната захар. Това е така, защото той забавя храносмилането, което води до стабилно повишаване на кръвната захар, вместо до бърз скок.
Още: Коя е ключовата разлика между овесени ядки и овесени трици
Освен това, всичко, което добавяте към овеса, може да допринесе за здравните ползи.
1. Добавете пюре от спанак
Ще се изненадате колко много пюре от спанак можете да добавите към нещо, преди дори да усетите вкуса му - поне няколко супени лъжици, което се равнява на няколко шепи. И това го прави един от най-лесните начини да си набавите хранителни вещества, които се борят с болестите, като витамините С, Е и А. Да не говорим за антиоксидантите!
За да направите пюрето, просто напълнете блендера със спанак, добавете една-две супени лъжици вода - точно толкова, колкото да се смеси - и натиснете бутона. Съхранявайте в затворен съд до една седмица или го замразете за по-късно.
Още: Полезно ли е да се ядат овесени трици за закуска
2. Поръсете с богати на антиоксиданти плодове
Боровинките, ягодите, годжи бери и малините са богати на антиоксиданти плодове, които допринасят за здравословното хранене. Добавете към овесените трици пресни плодове, когато са в сезон, или се запасете със замразени.
3. Добавете протеини
Добавете към овесените трици семена или дори варена киноа, за да получите повече протеини във всяка хапка. Закуската с високо съдържание на протеини може да ви помогне да останете сити за по-дълго време.
Още: Овесени трици или овесени ядки - как да изберем правилно
Възможностите са безкрайни, но ето няколко идеи, с които да започнете: филирани бадеми, кашу, орехи, конопени семена или семена от чиа. Не обичате текстурата на семената и ядките? Опитайте с масла от ядки. От крем от кашу до бадемово масло, просто добавете няколко лъжици и те ще се разтопят, създавайки изключително кремообразна каша.
4. Изберете естествени подсладители
Придържането към естествени подсладители, които все пак съдържат витамини, минерали и ензими, винаги е по-здравословна алтернатива на рафинираните захари.
Някои чудесни варианти? Суров мед, истински кленов сироп, кокосова захар и фурми (смесете шепа с малко вода, за да получите нещо, което може да се излее - не забравяйте първо да отстраните костилките).
5. Овкусете го с подправки
Здравословните ползи, съдържащи се в някои от любимите ви подправки, са чудесна причина да поръсите с тях купичката си с овесени трици. Канелата е един чудесен източник на антиоксиданти, помага за намаляване на възпаленията и холестерола, и може да понижи кръвната захар. Куркумата е мощно противовъзпалително средство, помага за подобряване на мозъчната функция и намалява риска от сърдечни заболявания, наред с други ползи. Джинджифилът също е известен с противовъзпалителните си свойства и може да успокои гаденето.
