Протеинът е един от трите жизненоважни макронутриенти (заедно с мазнините и въглехидратите), от които се нуждаем в големи количества. Въпреки че всички хора трябва да се грижат да приемат достатъчно протеини, това е особено важно, ако спортувате много. Това е така, защото освен че подпомага имунната ни система, той помага за изграждането на сила, мощ, издръжливост и мускулна маса. Ако не получавате достатъчно протеини всеки ден, тялото ви по-трудно ще увеличава (и дори поддържа) размера на мускулите си.
Още: Най-вкусната салата от цвекло, която всеки ще хареса
Още: Как супер лесно да приготвим любимите аспержи
Протеинът играе важна роля и при възстановяването след тренировка, тъй като помага за възстановяването на микроразкъсванията в мускулите, които се появяват след интензивни тренировки.
Ако не си набавяте достатъчно протеини само от храна, добавянето на хранителна добавка, например протеинова пудра, може да ви помогне. Винаги трябва да се консултирате с вашия лекар или с регистриран диетолог, за да получите по-ясна представа за индивидуалните си нужди от протеини.
Още: 8 признака, че не си набавяте достатъчно протеини
Още: Наистина ли кейлът е по-полезен от класическото зеле
Още: Как се правят традиционните колачета за Бъдни вечер
Може би не винаги имате време да пазарувате и да приготвяте рецепти за високопротеинови закуски. Точно тук протеините на прах могат да влязат в употреба - това е удобен начин да си набавите повече от този важен макронутриент в ежедневната си диета.
Най-простият начин за използване на протеин на прах е да го смесите с избрана от вас течност и да го изпиете, но можете да проявите и малко повече креативност, като например да го смесвате в смутита или млечни шейкове, да го добавяте към овесени ядки за през нощта или дори да си правите протеинови барчета.
Още: Как да включим червеното зеле в менюто си и какви са неговите ползи
Още: Неща, които едно дете никога няма да прости на родителите си: Дори когато са стари и немощни
Когато започнете да пазарувате протеини на прах, първо ще трябва да изберете какъв тип състав искате. Не е задължително един да е по-добър от друг, но има няколко основни разлики, които трябва да вземете предвид.
1. Суроватъчен концентрат, изолат или хидролизат
Още: Гъвкава диета - гъвкаво ядем каквото си искаме
Още: Какво задължително се слага на маса на Бъдни вечер
Още: 9 супер засищащи нискокалорични ястия с високо съдържание на протеин
Много регистрирани диетолози смятат, че суроватъчният протеин, който се получава при добавяне на ензими към мляко, е „златният стандарт“ за протеинови добавки. Това отчасти се дължи на факта, че той е пълноценен протеин, което означава, че съдържа всичките девет незаменими аминокиселини, от които тялото ви се нуждае, за да функционира (ако се чудите, това са хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин).
Суроватката като цяло е лесна за усвояване и храносмилане, при условие че нямате алергия към млечни продукти или непоносимост към лактоза. Ако се притеснявате специално от лактозата, търсете прахове, произведени от „изолат на суроватъчен протеин“, а не от „концентрат на суроватъчен протеин“, тъй като изолатните форми почти не съдържат лактоза.
2. Казеин
Казеиновият протеин е подобен на суроватъчния, тъй като също се получава от пресечено мляко. Но казеинът се произвежда от самата извара, а не от течността, и се дехидратира и преработва на прах.
Още: Храни за растеж на косата, които наистина действат
3. Яйчен белтък
Протеинът на прах от яйчен белтък се получава от яйца. Той не съдържа млечни продукти, но не е веган, така че е чудесен вариант за хора, които избягват млечни продукти, но не са се отрекли от всички животински продукти.
4. Протеин на растителна основа
Ако сте веган, имате непоносимост към млечни продукти или предпочитате да консумирате по-малко храни от животински произход, вероятно искате протеин на прах на растителна основа. Най-често срещаните варианти включват протеини, получени от грах, боб, кафяв ориз и соя.
Само имайте предвид, че някои растителни протеинови източници се считат за „непълни“, поради което много от тези видове прахове комбинират няколко протеинови източника, което може да създаде пълен профил. Протеинът от грах на прах се счита за пълноценен протеин, който съдържа всичките девет незаменими аминокиселини.
Как да изберем най-добрия протеин на прах?
След като изберете най-добрия вид протеин за вас, искате да се уверите, че избраната от вас пудра отговаря на вкуса и бюджета ви.
Когато преценявате продуктите, сравнявайте цената на порция, а не общата цена.
Когато избирате вкус, трябва да помислите и за това как смятате да използвате праха. Не забравяйте също така да проверите списъците със съставки за всякакви допълнителни подсладители или добавки, които могат да повлияят на вкуса.
