Зеленият фасул е популярна храна в нашата кухня. Това не е случайно, той притежава на склад солидно количество витамини- А, С , В, Е. Микроелементите също са добре представени от хрома, желязото, фолиевата киселина, магнезия, калция и други. Много важно свойство на този зеленчук е, че не абсорбира токсините от околната среда.
Зеленият фасул е подходящ за подобряване на хормоналния фон поради съдържанието на витамините С, А, Е. Нужно е да се въвежда поетапно и внимателно в менюто на бременните, жените в менопауза, подрастващите, за да смекчи хормоналната буря в тялото в такива екстремни периоди от живота.
Полезните свойства на зеления боб са много. Препоръчват го за анемия, за подобряване работата на бъбреците, черния дроб, дихателната система, стомаха и органите на храносмилателната система, за сърцето и кръвоносните съдове.
Зеленият боб не съдържа много калории, поради което е диетична храна с широко приложение в кулинарията. Гарнитурите, включващи зелен боб са не само многобройни, но и са сред най-изисканите блюда. Отделните ястия с този боб са диетични и нискокалорични. Затова в много диети за регулиране на теглото има хранения със зелен боб.
Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025
Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?
Ето така е правилно да се консервира зелен боб. Рецептата я знаем от БАБА!
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Стихотворение на деня, 23 декември, от Елин Пелин
Още: Шамфъстък - как влияе на пикочната киселина и холестерола
Зеленият фасул е не само храна, но и лекарство. Използва се главно при пациенти с диабет. Бобовите шушулки понижават нивата на захарта в кръвта, а това подпомага намаляването на дозите инсулин при болни от диабет.
Това действие се дължи на веществото аргинин във фасула, което действа на кръвната захар. Отварата от бобови шушулки е народен лек при диабет.
Бобът действа благоприятно и при нервни пристъпи, има успокояващо действие. Редовната му консумация профилактира зъбния камък и бактериалните инфекции. При туберкулоза допринася за бързо възстановяване.
Още: 5 подаръка, които да подарите за Нова година 2025 - привличат щастие и късмет
Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет
При сърдечни проблеми зеленият боб също се изявява като лек, тъй като забавя процеса на стареене, образуване на плаки, развитие на атеросклероза, хипертония и нарушение на сърдечния ритъм.
Тъй като в зеления боб се съдържа цинк, той регулира обмяната на въглехидратите и нарушенията на липидния метаболизъм.
Зелен фасул – цяр за болните от диабет?
Съдържанието на мед пък действа на синтеза на хемоглобина и адреналина. При честа консумация на зелен боб диетата отпада като необходимост, теглото ще се регулира по естествен начин.
За мъжете този зеленчук също е полезен - пречи на образуване на аденоми и възстановяване на пикочно-половата функция и потентността.
При малки камъни в бъбреците може да се опита със зелен боб - продължителната консумация на зеленчука ги разтваря и изхвърля навън.
Диуретичният ефект на фасула прочиства излишните соли и затова се препоръчва при подагра и уролитиаза. Той чисти камъни и от жлъчката и е полезен при хепатит и други заболявания на черния дроб, тъй като възстановява функциите на тъканите му.
Запарки от бобови шушулки препоръчват народните лечители, а с бобчетата се лекуват рани.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
