Заведенията като място за хранене, социален живот, срещи и забавления са важна част от сърцето и пулса на всеки град. В забързания свят те са глътка въздух, бягство от проблемите и сивия делник, оазис и място за кулинарни изкушения за сетивата. Първообразите на съвременните заведения се появяват още в средните векове – това са странноприемниците. Те обаче за разлика от съвременните заведения предлагали не само храна, но и подслон и се посещавали от пътуващи, а не от местни хора.
Функционират различни типове заведения, като предлагането на ястия и напитки зависи от вида на заведението. По-лесно ще изберем точното заведение за нас, отговарящо на нуждите ни, ако знаем къде се предлага бърза храна за обяд с колегите между 12 е 13 часа, къде да изпием по кафе с приятели, без да се чувстваме притиснати да консумираме храна, както и къде да потърсим кулинарни шедьоври и вкусотии. За да направим разлика между различните видове заведения, както и за да разберем каква е ключовата разликата между бистро и ресторант, първо трябва да се запознаем с видовете заведения и какво да очакваме от тях.
Преди да търсим отговора на въпроса каква е ключовата разликата между бистро и ресторант, следва да се запознаем с това какво е бистрото и какво е ресторантът.
Още: Японски ресторант забрани на клиентите си да си гледат телефоните
Какво е бистро?
Ако търсите място, където може да хапнете наистина набързо – например по време на 30-минутната обедна почивка в разгара на работния ден, бистрото е подходящ избор. Храната се поднася бързо, може да избирате измежду добро разнообразие от ястия вместо да хапвате сандвич всеки ден в кафенето до офиса си. Бистрото предлага неформална обстановка, непринудена, незадължаваща, може да се нахраните, без да се тревожите за дрескод и дали сте се облекли подходящо. Луксът е мираж в бистрото, а униформата, с която работите, е напълно приемлива да обядвате в бистрото без тревога подходящо ли е облеклото ви. По своята същност бистрото е заведение за бързо хранене, но с готвена, прясна храна, която да замени традиционните сандвичи. Бистрото обикновено отваря във времето за хранене и не работи в други часове.
Произходът на името на бистрото е свързан с руската дума за бързо – „быстро“. Именно с тази дума през 1814 година пришпорвали сервитьорите руските войници след битката за Париж във Франция. Желанието на тези войници сервирането да бъде бързо е в основата на името на бистрото, като и на факта, че заведението днес е познато като такова от типа за бързо хранене.
Какво е ресторант?
Още: Ресторант, посветен на Джорджа Мелони, отвори врати в Албания (ВИДЕО)
Храненето в ресторант предполага повече изисквания към облеклото и етикет на поведение, отнема повече време и коства повече средства. Дори да не е луксозен ресторант, етикетът изисква подходящ външен вид и аутфит, които изключват джапанките например. Храненето в ресторант е по-задължаващо – да вложите повече средства, да опитате повече специалитети, да проучите подходящо облекло за целта. Ресторантите работят през целия ден и вечерта, а не само около времето за хранене. Цените се очаква да са по-високи, като те се различават и между самите ресторанти, а броят на предлаганите ястия в менюто е значителен.
Ресторантите не са продукт на съвременното общество. Първите се счита, че възникват още около 1100-та година в Китай, а историята на съвременните ресторанти такива, каквито ги познаваме днес, е свързана с Франция и 18 век. Според книгата за рекордите на Гинес, обаче друга страна може да се похвали с най-старият ресторант в света – Испания и Sobrino de Botin, който отваря врати в Мадрид през 1725 година.
Каква е ключовата разликата между бистро и ресторант?
Още: Бежанците в България: Между митовете, реалността и подадената ръка (ВИДЕО)
Опознали историята на заведенията и местата за хранене, ще съумеете да отбележите каква е ключовата разликата между бистро и ресторант – бистрото е място за бързо хранене, работещо във времето за хранене, а ресторантите работят през целия ден и вечерта, като храната, която предлагат, е по-високо качество. Други разлики между бистро и ресторант са:
- Очаква се храната в ресторанта да е по-скъпа от тази в бистрото.
- Ресторантите са по-луксозните от двете заведения.
- Ресторантите предполагат дрескод или поне съобразено облекло, докато в бистрото обстановката е неформална и не се изисква внимание към облеклото.
- В ресторанта се прекарва повече време, докато в бистрото храната се консумира бързо.
- Ястията в ресторантите са по-разнообрази, менюто е по-богато.
