Почти всяко семейство знае как се боядисват яйца за Великден. Много хора традиционно използват люспи от лук. Днес можете да си купите различни багрила, стикери и специални опаковки преди празника. Но преди да пристъпите към боядисване, трябва да сварите яйцата.
Покупка на яйцата за Великден
За да сварите яйца, първо трябва да ги купите. Ако купувате насипни яйца от супермаркета, проверявайте всяко едно. Една едва забележима пукнатина ще превърне яйцето в омлет или козунак.
Боядисват ли се яйца за Великден, ако някой в семейството е починал
Яйцата имат сравнително дълъг срок на годност. Ако е много прясно (до два дни), по-добре е да го приготвите "рохко" за лека закуска. А за Великден могат да се боядисват яйца, по-стари от пет дни. Те са по-лесни за варене и по-лесни за белене.
Как да проверите свежестта на яйцата?
Разклатете. Застояло яйце издава скърцащ звук. Когато е прясно, нищо вътре не се помръдва при разклащане.
Завъртете яйцето върху плот или друга плоска повърхност. Яйцето, подходящо за твърдо варене, тоест поне на 5 дни, ще се върти дълго и щастливо. Прясното - дори няма да направи кръг.
Защо не бива да варим пресни яйца за Великден? Отговорът ще ви изненада!
Как се варят яйца?
Не варете току що извадени от хладилника яйца. Има логика в това правило, тъй като студените яйца, които попаднат в гореща вода, ще се пръснат. Те трябва да се държат на стайна температура за около час. Когато заври водата, можете да добавите една супена лъжица сол към нея.
Поставете яйцата в тенджера и ги покрийте със студена вода. Оставете я да заври, след седем минути ще имате напълно сварени яйца. След това ги изплакнете със студена вода и ги задръжте в нея, докато изстинат достатъчно, за да се пипат спокойно с ръка – около 2 минути.
Не варете яйцата твърде дълго. В противен случай жълтъците ще почернеят, а белтъците ще станат като гума. Ако яйцата са много пресни (по-малко от 4 дни), гответе ги още 3 минути. Не забравяйте, че в голяма тенджера има много място. Ако няма достатъчно яйца в нея, те може да започнат се ударят едно в друго при варенето и да се спукат.
Колко време се варят яйца за Великден?
Понякога преди боядисване яйцата се измиват в сапунен разтвор и след като те и боята изстинат, се потапят в него за една нощ. Смята се, че цветът ще бъде по-наситен.
За да блестят боядисаните яйца, избършете ги и ги намажете със слънчогледово масло.
Сварихме и боядисахме, какво следва
Боядисаните яйца се поднасят на празничната великденска трапеза и има обичай да се подаряват през цялата Великденска седмица. Яйцето било символ на възникващия и обновяващ се живот.
На великденските празници често се провеждали игри с яйца. Например в селата "търкаляли" яйца. Хората избрали малък парцел земя и го подравнявали, за да създадат хоризонтална площ. В земята били правени плитки дупки. Всеки участник носел свои боядисани яйца, които били поставяни в дупките. Задачата на всеки участник била да търкулне от дупката яйцето, което хареса - тогава той ставал победител. Яйцата се търкаляли с помощта на специална топка от плат със сплескани страни, подобна на колело.
Деца и възрастни, удряйки се леко с яйца, се състезават кой е по-силен. Собственикът на "печелившото яйце" взима спуканото.
За да запазят яйцата цяла година до следващия Великден, те започнали да ги правят от дърво и да ги рисуват с шарки. По-късно се появяват яйца от порцелан и сребро със скъпоценни камъни.
Трик, с който да избелим кокошите яйца за Великден
Значения на символите, използвани при боядисването на великденски яйца:
• бор - здраве;
• гълъб - душа;
• мрежа – съдба (бял цвят – началото на всички начала: съдба, която се гради на небето, жълта мрежа – символ на слънцето и съдбата, която се гради тук);
• дъб – сила;
• хмел, точки, всеки плод – плодородие;
Как да боядисаме яйца за Великден без химия: Начините, за които никога не сте чували
• сливи - любов;
• цветя - моминство.
Как бързо да обелите яйцата?
Счупете черупката на яйцето, след което започнете да я отстранявате от тъпия край под течаща вода. Водата ще отмие всички малки парчета черупки.
