Ново изследване сочи, че употребата неголямо количество черен шоколад, богат на полифеноли, засилва усещането за спокойствие и удовлетвореност.
Учените от Технологичния университет на Суинбърн, Австралия са провели клинични изпитания, в които се интересували как полифенолите влияят на настроението и когнитивните функции на 72-ма доброволци от мъжки и женски пол на възраст 40-65 години. В продължение на 30 дни участниците ежедневно получавали шоколадова напитка с различно съдържание на полифеноли (от 0 до 500 мг).
В резултат не било фиксирано подобрение на когнитивните функции, но настроението на доброволците се променяло в положителна посока. Така тези, които изпивали шоколадова напитка с 500 мг полифеноли на ден, се чувствали по-спокойни и удовлетворени от живота през целия период на изследването.
Струва си да отбележим, че участниците сами оценявали своето настроение по специална скала преди началото и след края на експеримента. Изследователите признават, че подобна самооценка едва ли може да се смята за най-сигурния начин за измерване на настроението.
Освен това изследването все пак не доказва наличието на причинно-следствена връзка между приема на полифеноли и настроението. Тоест не може да се каже със сигурност, че именно тъмният шоколад е бил причина за подобряване на настроението и също да се каже какъв биологичен механизъм може да стои зад това.
Възможно е участниците да са се чувствали по-щастливи просто защото им е разрешавано да употребяват продукт, носещ удоволствие.
Изследователите напомнят, че шоколадът в големи количества е вреден. Изследването е публикувано в сп. Journal of Psychopharmacology.
