Ако предпочитате да празнувате Трифон Зарезан, вместо Св. Валентин, то несъмнено съхранявате няколко бутилки от напитката на боговете вкъщи. С нея можете да почерпите приятелите си, да изненадате половинката си или просто да си сготвите вкусна вечеря, с която да комбинирате. Но има един въпрос за виното, който трябва да си зададете, ако редовно имате вино вкъщи.
Съхранявате ли виното по правилния начин?
Както всяко нещо при вината, така и при съхранението има някои тънкости, които ще осигурят запазването на добрия му вид. Ето кои са те:
Дръжте бутилките в хоризонтално положение
Така виното има контакт с корковата тапа и тя остава влажна. Ако се съхранява изправено, тя може да изсъхне и да се разчупи при отваряне. За да избегнете това, подреждайте бутилките на специално отредено за това място, в легнало положение.
Отлежаване
Ако имате вино, което искате да отлежава, най-добрият начин за това е да го съхранявате в мазето си. Там е влажно и хладно – идеалното място за отлежаване на вино.
Съхранение
Съхранявайте виното си далеч от пряка слънчева светлина и по възможност на място с постоянна температура от около 13 градуса. Съхранението при много висока температура може да промени вкуса на виното, а при много ниска – да изсуши корка, позволявайки проникването на въздух в бутилката.
