Когато говорим за Нова година и сладкишите, които я придружават, няма как да не споделим идеите си за украса на новогодишните сладки, особено след коледните приготовления. Това ще е интересно и забавно занимание не само за децата, но и за възрастните. Ще ви предложим няколко лесно приложими варианти, които няма да ви отнемат много време и енергия.
Избор на подходяща бисквитка и приготвяне глазурата
Първата стъпка към рисуването на всеки шедьовър е, разбира се, набавянето на правилния вид платно - обикновена захарна бисквитка, която е дебела, бледа и гладка. Избягвайте по-тънките, по-хрупкави видове захарни бисквитки, тъй като е по-вероятно да се чупят и имайте предвид, че бисквитките с напукана или пореста повърхност могат да направят глазурата по-трудна за нанасяне.
Как да си направим най-вкусните домашни меденки
Следващата стъпка е да си набавите боята, известна още като кралска глазура. Запазете една част за обикновена бяла глазура, разпределете останалата част между три купи и покрийте всяка купа с найлон. Можете да изберете каквито три цвята ви харесват.
Използване на пош за сладкиши
Трябва да имате правилния вид оборудване, за да направите красиви празнични бисквитки. Можете да се справите с няколко стегнато навити пергаментови фунийки, но далеч по-добрият вариант за украса на бисквитки е сладкарска торбичка за еднократна употреба, снабдена със супер фин накрайник.
Техника 1: Пълно оцветяване на биисквитки
За да покриете бисквитките напълно с глазура, започнете, като позиционирате върха на накрайника най-малко на 3-4 мм от ръба на бисквитката. Глазурата ще се разшири в това празно пространство след няколко секунди, така че ако я поставите твърде близо до ръба, бързо ще изтече.
Джинджифилови бисквити с глазура и портокалови корички
Внимателно стиснете сладкарския пош, докато глазурата започне да тече. След като докосне бисквитката, поддържайте лек натиск върху сладкарската торбичка и бавно повдигнете, докато не обиколите цялата повърхност. За да очертаете бисквитката, мислете за глазурата като за връв, която се опитвате да поставите.
Когато очертанията са готови, попълнете вътрешността, като движите зигзагообразно накрайника през празното пространство, притискайки здраво, така че глазурата да се „излее“.
След като е напълно покрита, бисквитката може да бъде оставена обикновена, украсена с различни видове глазура или покрита с любимите ви захарни пръчици.
Обикновени сладки с кисело мляко: Готови само за 30 минути
Техника 2: Точки
Независимо дали поставяте глазура на коледни елхички, орнаменти за бисквитки или прости геометрични фигури, точките стават най-ефектно с най-малко усилия. За тази техника очертайте и залейте бисквитката с какъвто цвят глазура предпочитате. Работейки с втори цвят, дръжте плика перпендикулярно на бисквитката, като върхът му е малко над повърхността на глазурата.
Стиснете внимателно, докато глазурата започне да тече, и продължете да стискате, за да увеличите точката. За да завършите, спрете да стискате и вдигнете поша право нагоре. Повторете с повече точки и цветове, за да създадете весел дизайн.
Техника 3: Сърца
За тази техника очертайте и залейте бисквитката с какъвто цвят глазура предпочитате. Работейки с втори цвят, оцветете бисквитката на точки според инструкциите по-горе. След това плъзнете клечка за зъби през всяка точка, движейки се отгоре надолу.
Прекарайте направо през центъра за класическа форма на сърце или разполовете точката под ъгъл за малко по-причудлив вид. Можете да плъзнете клечката за зъби през няколко последователни точки, за да ги свържете с опашка.
Любимите ореховки от тефтера на баба
Техника 4: Зигзаг
Както при сърцата, тази техника започва с глазура по цялата повърхност, втори цвят и малко магия с клечка за зъби. Започнете, като прокарате поредица от успоредни линии върху глазираната бисквитка, като притискате с постоянен, но лек натиск, така че глазурата да се оформя в непрекъсната нишка.
След това плъзнете клечка за зъби през бисквитката отгоре надолу, пресичайки линиите под прав ъгъл. Когато стигнете до края, избършете клечката за зъби, преместете я малко и повторете отдолу нагоре. Продължете така, докато преминете на зигзаг през цялата бисквитка.
Ако клечката за зъби се влачи по лека дъга, същата тази техника може да се използва за създаване на илюзията за извивка.
Може да се направи и в по-свободна форма, за да се постигне скреж върху снежинка.
