Шампанското произвежда най-много мехурчета, когато е със стайна температура и поради тази причина френски експерти съветват то да се пие хладко, а не изстудено.
Още: Колко време трае разгонването при кучетата?
Още: Кои стари сортове боб все още са много популярни?
Според учени от университета в Реймс идеалната температура за сервиране на пенливата течност е 18 градуса по Целзий и нито един по-малко. Тогава то "кипи" най-дълго. Мехурчетата са много важни в придаването на неповторимия вкус на "искрящото вино".
Когато то е изстудено се притъпяват нашите рецептори и мехурчетата са по-малко. А в голямо количество те изпускат въглероден двуокис и допълнително активират нашите вкусови усещания.
Според автора на изследването, физикът Жерар Лиже- Белер, когато се сипва шампанското обезателно трябва да се наклони чашата. Така тя по-бавно губи първоначалните си мехурчета.
Още: Какви и колко цветя е подходящо да се носят на гробища?
Още: Освен върбови клонки на Цветница: Защитете дома си от злото с това растение
Досега специалистите считаха, че техният брой е 15 милиона в една чаша. Но според последните проучвания на Жерар Лиже-Белер, те се оказали много по-малко - само 1 милион.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 9 април /валутен калкулатор/
Източник: БТА
