Когато трябва да готвите и същевременно да вършите нещо важно, понякога се случва в супата или ястието да забравим да сложим сол или напротив, да сложим повече сол от необходимото. Ако приготвяме боб чорба и изведнъж се окаже, че е много солена, все пак има надежда. Съществувт няколко начина да спасим супата. Не яжте пресолена боб чорба или друга пресолена храна, тъй като твърде много сол е вредно за вашето здраве. Бъбреците и сърцето ви веднага ще ви „санкционират“.
Първият вариант за оправяне на пресолената боб чорба е да нарежете една ябълка на филийки и да я сложите в тенджерата с боба, да я варите десетина минути заедно със супата. Ябълката ще поеме излишната сол и след това можете да я извадите от супата.
Друга идея за оправяне на пресолената боб чорба е да обелите и нарежете на едро един-два картофа, след което да ги пуснете в боб чорбата. След десет минути извадете картофите и опитайте супата. Ще бъде много по-малко солено и вече може да се сервира.
Още: Кои подправки придават невероятен аромат на всяка боб яхния
В тенджера със солена боб чорба можете да добавите малко неварен ориз и да го варите 5-10 минути. Оризът трябва да е в чиста памучна кърпа илитензух, който да се завърже.
След това трябва да сложите ориза в тенджерата с боб чорбата и да го оставите да се свари. След 10 минути извадете ориза. Той ще абсорбира излишната сол от супата или ястието. Същото може да се направи с брашно вместо с ориз.
Може да потопите и сварите филия хляб в пресолена боб чорба. Това ще коригирапресолената боб чорба, тъй като хлябът ще поеме солта.
Към много солена боб чорба можете да добавите домати или доматено пюре. Ефектът идва бързо и супата вече не е толкова солена. Доматите са идеални за супа или ястия с боб и дори ще подобрят вкуса им. Доматите само ще ви помогнат да коригирате пресолената супа или ястие.
Още: Как да си приготвим вкусем боб по гръцки?
Най-вкусният боб на фурна за хора, които постят
