Желанието за здравословен начин на живот и хармония кара много домакини да се откажат от всякакви вредни неща. На първо място в този списък са пържените храни с високо съдържание на мазнини. Тази храна нарушава храносмилателния процес и нарушава функцията на стомашно-чревния тракт. Образуваните трансмазнини спомагат за повишаване на концентрацията на холестерол в кръвта, повишавайки риска от тромбоза и миокардна исхемия. Ето няколко съвета, които да ви помогнат да се храните по-здравословно:
1. Заменете пърженето с печене
За да готвите месо, птици или риба апетитно, със златиста коричка, но в същото време запазвайки всички сокове и витамини в месото, вземете специални торби за печене. За разлика от фолиото, те не трябва да се смазват с масло, вашето ястие няма да получи допълнителна порция мазнина. Обърнете внимание на приемливите температури: като правило торбите за печене са проектирани за ползване до 200 ° C.
Необичайните приложения на хартията за печене в домакинството
2. Задушете и оставете да къкри
Ако не сте фен на пържените храни, тогава можете да разнообразите диетата си с ястия на пара. За това е подходящ мултикукър с вградена съответна функция. И с това, и с друг домакински уред, зеленчуците ще запазят максимум витамини и естествения си наситен вкус. Приготвянето на пара е изключително просто и бързо: трябва да излеете необходимото количество вода и да разпределите продуктите върху специална перфорирана повърхност. Между другото, в готварска печка на слаб огън, можете да изпечете същите зеленчуци и задушени без добавяне на масло. А вграденият сензор, който се предлага в редица модели, ще изключи уреда, ако цялата вода се е изпарила – с него задушените зеленчуци няма да се превърнат в пържени, дори ако сте оставили уреда без надзор.
3. Използвайте хартия за печене
По-добре е да забравите за пърженето - този метод на готвене по никакъв начин не е съвместим с хармонията и здравословното хранене. За разлика от пърженето, процесът на печене не включва използването на голямо количество олио. С хартия нищо няма да залепне, което означава, че не е нужно да миете съда, в който сте готвили.
Защо винаги трябва да слагате сол във фурната, когато печете тестени изделия
4. Не намазвайте, а напръскайте с масло
В случаите, когато не е възможно да се готви напълно без масло, можете да намалите употребата му. За да предотвратите изгарянето на пържени яйца или пилешки гърди, използвайте пистолет за пръскане - на повърхността на тигана ще се появи тънък филм от масло. Освен това бутилката със спрей е по-удобна от четката, тъй като не е необходимо да се мие след всяка употреба. Това е подходящо за използване не само за пържене, но и за дресинг на салати.
