В днешно време по магазините ни се предлагат най-разнообразни видове кашкавал. Те обаче се отличават значително един от друг. Обикновеният потребител най-често не успява да направи разликата и да отсее качествения от некачествен продукт.
Днес обаче ще ви разкажем как можете да отличите добре узрелите продукти от останалите. Не е никак трудно.
Как да разберете кой кашкавал е качествен и кой не?
Най-напред е добре да разчитате на визуалния контакт с конкретния продукт. Имайте предвид, че кашкавалът е по-бял, когато е претърпял процес на зреене. Няма онзи маслен цвят.
Откакто знам тази рецепта за мързелив паниран кашкавал, не го приготвям по друг начин
Узрелият кашкавал е с хомогенен цвят. Вгледайте се в него. Това е поредното нещо, което ще ви подскаже дали въпросният продукт е узрял или не.
Неузрелият кашкавал е като на ивици. Смятаме, че няма как да го сбъркате. Освен това в опаковката остава вода. Поредният фактор, подсказващ, че става въпрос за неузрял кашкавал.
Следващата стъпка са вкусовите качества на продукта. Ако кашкавалът все още не е добре узрял, той скърца между зъбите. Изглежда като на трохи, а не се разтапя в устата.
Специалистите смятат, че това е един от основните начини, по които ще разберете дали кашкавалът е узрял или пък не.
Термичната обработка е последното, което би могло да ви подскаже. Тя може да влезе в сила, след като вече сте си купили продукта. Въпреки това обаче ще споделим с вас как може да познаете дали кашкавалът е узрял или не.
Узрелият продукт става на тъмни кръгчета и започва да мирише силно на масло. Разтопява се до степен, в която почти изчезва.
Ако следващия път се зачудите дали кашкавалът е качествен или не, спомнете си за тази статия. Вярваме, че сами ще успеете да си отговорите на въпроса!
