Яйцата са важна част от менюто ни, но знаем ли всичко за тях. Ето няколко интересни и не толкова известни факта за най-консумираната храна по Великден.
1. Яйцето традиционно е езически символ на плодородието (църквата го приема, подобно на коледните елхи), като хората ядат яйца, за да отпразнуват пролетта.
2. Римляните са приготвили първия омлет в историята. Той е бил подсладен с мед. Наричал се "овелеме", което означава яйца и мед.
3. Витамин D е много важен за хората и го получаваме обикновено чрез слънчевата светлина. Има много малко храни, които съдържат витамин D, а яйчните жълтъци са едни от тях.
4. Една от най-важните интерпретации на яйцето е шоколадовото великденско яйце. Първите шоколадови яйца започват да се появяват в Германия и Франция в началото на XIX век.
5. Американците ядат средно по 250 яйца годишно.
6. През 2008 г. изследователи в Канада публикуват отговор на въпроса "Кое е първо – яйцето или кокошката?“ Отговорът е: яйцето. Динозаврите правят гнезда и снасят яйца, преди птиците да се появят.
7. Температурата на яйцето, когато е снесено, е около 40 градуса.
8. Преди време яйчните жълтъци имаха лоша репутация поради съдържанието на холестерол. След много изследвания стана ясно, че яденето на яйца не увеличава непременно риска от сърдечно-съдови заболявания и антиоксидантите могат да бъдат полезни.
Източник: Expert.bg.
