Хлябът е неизменна част от нашия хранителен режим, но понякога го изключваме от него особено ако искаме да отслабнем. Но какво ще стане, ако сте на диета и сте намалили брашното до минимум? Има решение – направете си домашен хляб. Ще бъде не само нискокалоричен, но и здравословен. Не забравяйте, че основата на такъв хляб трябва да бъде ленено брашно, както и трици, сушени плодове или семена. Споделяме рецептата с вас.
Диетичен хляб - рецепта
Необходими са ви следните съставки:
- ленено брашно - 35 гр
- яйца – 2 бр.
- заквасена сметана или кисело мляко – 60 гр
- сол и сода - по 1/4 ч.л.
- масло за намазване на формата
- семена
Хляб - по колко грама на ден не вреди на здравето
Метод на готвене:
Смесете яйцата и сметаната, добавете сол и сода. След това малко по малко добавете брашното и разбъркайте до гладкост.
Намажете формата с растително масло. Поръсете със семена (не е необходимо, но е препоръчително - така хлябът ще се извади по-лесно от формата). Поставете тестото и го поставете в микровълновата за 5 минути (можете да го изпечете и във фурната).
Добър апетит!
Лененото брашно е продукт, получен чрез обработка на ленено семе. За да се получи суха насипна маса, семената не само се смилат, но и се обезмасляват, за да се отстрани лененото масло от състава. На външен вид лененото брашно е сиво-кафяво на цвят и няма ясно изразен аромат. Вкусът на продукта е с фини приятни житни нотки. Лененото брашно е подходящо за основа на печива и други ястия.
Лененото брашно има следните ползи за тялото:
- нормализира нивото на холестерола в кръвта;
- предотвратява образуването на злокачествени тумори;
- нормализира нивата на кръвната захар;
- почиства червата и черния дроб;
- помага за отслабване;
- подобрява качеството на тъканите (кожа, коса, нокти);
- премахва излишната течност от тялото.
Лененото брашно не съдържа глутен, което е противопоказно за хора, страдащи от алергия или глутенова непоносимост. Този продукт също е много подходящ като алтернатива на своя пшеничен аналог за тези, които се придържат към безглутенова диета и/или са в процес на корекция на теглото.
Ленено брашно: вреда и противопоказания - те включват:
- индивидуална непоносимост към продукта;
- възпалителни процеси в червата;
- деца до 12 месеца;
Лененото брашно е продукт с минимален брой противопоказания. Въпреки това, само висококачествената версия на този продукт има не една ползи и не предполага никаква вреда. Брашното, което е остаряло или приготвено неправилно, може да бъде опасно за здравето.
Още: Лекар: Всички над тази възраст трябва да откажат хляба
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
