Картофите са неизменна част от менюто ни. И въпреки че на пръв поглед готвенето им изглежда елементарно, оказва се, че ги готвим по абсолютно грешен начин.
Още: По колко фъстъчено масло е полезно да ядем на ден
Още: Каква е разликата между фъстъчено масло и фъстъчен тахан
Ще започнем с беленето на кората, което се оказва най-голямата грешка при готвенето на картофи. Винаги отстраняваме кората, тъй като я считаме за ненужен отпадък. Но това съвсем не е така.
Именно в нея се съдържа изобилие от витамини и минерали, плюс фибри и желязо. В обвивката на картофа витамините С и В6, които съдействат за подпомагането на имунната система, се съдържат в най-голямо количество. Изхвърляйки корите, реално консумираме само нишестето от картофа.
Противно на всеобщото мнение, запазването на кората скъсява значително времето, което е необходимо за топлинна обработка на картофите.
Още: Стихотворение на деня, 26 април, от Радой Ралин
Още: Нумерологична прогноза за 26 април 2025 според датата на раждане
Не забравяйте да почистите добре кората преди варенето или печенето на картофите. Може да използвате четка, за да сте сигурни, че ще премахнете всичко ненужно от нея.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: 26 април: Какъв църковен празник е утре, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Светла събота 2025: Традиции, обичаи и забрани на празника
Друга съществена грешка, която допускаме при готвенето на картофите, е че не подбираме правилния сорт за конкретното ястие. Червените картофи са най-подходящи за печене или варене, докато жълтите са по-подходящи за пържене.
Варенето на картофите до кипене е друга грешка. Вярно е, че по този начин се варят по-бързо, но често в сърцевината си остават сурови или недобре сварени.
Ако искате да приготвите пухкаво картофено пюре, тогава трябва да варите картофите на слаб огън. В противен случай те се преваряват и пюрето не добива желаната консистенция.
Още: Научна теория: На всеки 7 години, животът ни се променя кардинално
Още: Едно ухапване с последствия за цял живот: Вижте как да се предпазите от кърлежите
Добавянето на сол също трябва да става в точно определен момент. В противен случай рискувате да хапвате безвкусни картофи. След като заври водата, в която ги варите, добавете необходимото количество сол.
Готвим ориза грешно - ето как да го направим, за да премахнем токсините от него
Ядем яйцата грешно. Ето как е правилно
Ядем доматите грешно. Ето как е правилно
