Не можем без нея – и вредна, и полезна, от древни времена използваме този толкова полезен минерал. В древността е бил символ на приятелството, вечността и мъдростта. Древните гърци след хранене са смучели малки късчета морска сол. Това предизвиква отделянето на пепсини, които подобряват храносмилането и подпомагат разграждането на старите и непълноценни клетки. Ако в продължение на половин година редовно приемате по кристалче сол след всяко хранене, в организма ви ще нарасне броят на младите клетки и голяма част от бръчките ви ще изчезнат, според академик Болотов. Внимавайте с количествата, все пак. Преработените храни, с които се храним изобилстват със сол и това може да доведе до прекаляване на дневните количества.
Натриевият хлорид играе огромна роля в процеса на обмяната на веществата. Широко разпространено е също и твърдението, че солта е вредна и натоварва сърцето и бъбреците. Традиционната медицина препоръчва безсолна диета при сърдечна и бъбречна недостатъчност, при заболявания на черния дроб. Днес обаче, ще обърнем внимание на солта като лечебно средство.
