Историята на маршмелоу
Още: Цветница 2025 г.: Най-важни традиции, които трябва да спазите днес
Още: Важно послание: Какво символизират различните цветове лалета
Маршмелоу има изненадващо древна история. Всъщност думата marshmallow идва от източника на първото лакомство от маршмелоу - растението слез, което расте диво в блатата на Азия и Европа. Още през 2000 г. пр. н. е., древните египтяни приготвяли лепкаво лакомство от сока на растението слез, смесен с ядки и мед. Трудоемкият процес означавал, че подобният на бонбони деликатес е запазен за религиозни и кралски особи.
По-късно, в средата на 1800-те, французите – майстори на прекрасни десерти – комбинират сок от слез с белтъци и захар и ги разбиват на пухкав мус. Както знае всеки, който някога е разбивал сметана на ръка, това е било още по-трудоемко и тъй като търсенето на сладките лакомства нараствало, собствениците на сладкарници вече не можели да се справят. Така че в крайна сметка те променили процеса, за да го улеснят. В края на 1800 г. те заменят сока от слез с желатин и започват да използват форми, направени от царевично нишесте. Въпреки че вече не съдържа част от растението слез, бонбоните запазили името marshmallow.
Защо хлябът с КВАС е толкова полезен
Колко дълго издържат маршмелоу?
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 13 април /валутен калкулатор/
Въпреки че маршмелоу може да не се развали по начина, по който прави млякото, или да застои като бисквити, те все пак имат срок на годност. Неотворените бонбони, съхранявани в херметически затворени опаковки, трябва да издържат най-малко до срока на годност и вероятно един до два месеца след това (ако приемем, че не са били изложени на екстремни температури).
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Стихотворение за Цветница от Ран Босилек
Още: Вечерта поставете в хола си купа с вода и сол и няма да повярвате какво ще видите сутринта
Защо на Изток готвят в пещи под земята
След като отворите обаче, ще искате да ядете тези маршмелоу след около седмица. Отворените маршмелоу могат да се втвърдят, което ги прави неприятни за ядене, докато тези в гореща или влажна среда могат да станат лепкави и да се стопят в опаковката. И в двата случая маршмелоу все още е безопасен за ядене; те просто няма да имат толкова добър вкус като пресни такива. Можете дори да замразите маршмелоу - просто ги пъхнете в херметична торбичка (или използвайте неотворената опаковка) и ги оставите във фризера. След това можете да разтопите замразените бонбони направо в горещ шоколад или да ги оставите на плота за до 30 минути, за да се размразят. Но, както винаги, когато оценявате качеството на храната, най-добре е да разчитате на очите, носа и здравия си разум. Ако ви се сторят лоши, не ги яжте!
Източник: Business Insider Australia: “How candy company Just Born makes 5.5 million Peeps a day”
DoesItGoBad.com: “Do Marshmallows Go Bad?”
Още: Вирджиния Улф: Този, който краде мечтите ни, краде и живота ни
Още: Професионален готвач разкри коя е най-голямата грешка при приготвянето на палачинки
