Световната кухня познава много интересни рецепти, а в тази статия ще ви представим една от тях - пилешки пай, който всеки може да приготви у дома. Вижте как:
Съставки
2 чаши обелени картофи на кубчета
1-3 / 4 чаши нарязани моркови
1 чаша масло, на кубчета
2/3 чаша нарязан лук
1 чаша брашно
1-3 / 4 чаени лъжички сол
1 чаена лъжичка суха мащерка
3/4 чаена лъжичка пипер
3 чаши пилешки бульон
2 чаши мляко
4 чаши варено пиле на кубчета
1 чаша замразен грах
1 чаша замразена царевица
4 листа кора в хладилник
Указания
Загрейте фурната на 220 градуса. Поставете картофи и моркови в голяма тенджера; добавете вода, за да покриете. Оставете да заври. Намалете топлината; гответе, покрито, 8-10 минути или докато омекне; източване. В голям тиган загрейте маслото на средно силен огън. Добавете лук; гответе и бъркайте, докато омекне. Разбъркайте брашното и подправките, докато се смесят. Постепенно разбъркайте бульона и млякото. Оставете да заври при непрекъснато разбъркване; гответе и разбърквайте 2 минути или докато се сгъсти. Разбъркайте сместа от пилешко, грах, царевица и картофи; свалете от огъня. Развийте кора за пай в плочи за пай. Добавете пилешка смес. Развийте останалите кори; поставете над пълнежа. Подстригване, уплътняване и ръбове на флейта. Нарежете прорези в горнища. Печете 35-40 минути на 180 градуса или докато кората леко покафенее. Оставете да престои 15 минути преди рязане.
