Дъската за рязане често се превръща в източник на опасни чревни инфекции. И всичко това се дължи на факта, че не я почистваме правилно. В случая не става въпрос за смесване на миризми и вкусове, а за опасността, която се крие зад използването на стари и не добре измити дъски.
Още: Какъв църковен празник е утре, 30 април?
Още: Хромът – ключов минерал за кръвната захар, мускулите и здравето на сърцето
Дъски от стъкло, гранит и неръждаема стомана
Дъските за рязане от стъкло и други непорести материали са безопасни и лесни за работа. Достатъчно е да ги измиете с гореща вода и сапун. Правете това след всяко използване. Естественият камък не понася алкални разтвори и киселини.
Стъклото, от друга страна, е устойчиво на почти всяко активно вещество, така че дъските, изработени от него, могат да се мият в съдомиялна машина.
Още: 11 токсични съставки в грима, които вредят на теб и замърсяват природата
Още: Сбогом, суха кожа: 5 храни, които я хидратират отвътре навън
Дъски от пластмаса
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Ето защо си струва да ядете сурово какао всеки ден – 5 доказани ползи
Още: Какви трябва да бъдат условията за отглеждане на пъдпъдъци?
Съществува схващането, че пластмасовите дъски за рязане са по-лесни за поддръжка от дървените. Това не е напълно вярно. В действителност непорестата пластмаса не се "страхува" от вода и каквито и да било препарати, с изключение на концентрирани киселини. Но, за съжаление качествата на този материал бързо се влошават. Ножът оставя драскотини по пластмасата и в тях попадат частици храна, които след това не могат да бъдат почистени дори в съдомиялна машина.
Изплаквайте добре пластмасовите плоскости с гореща вода и препарат след всяка употреба. Дезинфекцирайте дъската, на която режете месо или риба, с разтвор на оцет, сода за хляб или лимонена киселина, като преди това я почистите старателно.
Сменете дъската с нова при наличието на драскотини върху нейната повърхност.
Още: Как точно негативните емоции съсипват здравето ни?
Още: Как най-лесно да премахнем кератинови кичури?
Дъски от дърво
Дъските за рязане от естествено дърво се считат за най-хигиенични (според проучване от 1995 г. на д-р Дийн Кливър). Въпреки че дървените продукти не са подходящи за миене в съдомиялна машина, има и други начини за ефективно почистване на повърхността им.
Как да почистите дървена дъска:
1. Отстранете остатъците от храна от повърхността с твърда четка или метална мрежичка.
2. Почистете дъската със сапунена вода.
3. Изплакнете я под течаща вода.
По желание: Дезинфекцирайте повърхността с оцетен разтвор.
4. След измиване изсушете дъската на проветриво място. Излишната влага може да доведе до напукване на дървото.
Нанасяйте растително масло върху дървените дъски веднъж месечно.
