Тези ястия не са подходящи за летните месеци.
1. Суши и ролца
Ястия със сурови или полусготвени морски дарове могат да причинят отравяне дори при хладно време и още повече в горещо време. През лятото свежестта трае не повече от три часа. Ако продуктите излъчват лека миризма на амоняк, това е причина да откажете японска храна.
2. Домати
Полезните зеленчуци на слънце са презрели и се напукват, микробите попадат в „раната“. Например преди 4 години в Америка имаше много случаи на салмонелоза заради такива домати. Отрязването на напуканата област е безполезно - патогенните бактерии вече са навлезли в зеленчука.
Тази храна е задължителна за лятото, за да не се обезводнявате
3. Млечни продукти
Мляко, кисело мляко, кефир, извара и други продукти от тази категория. Дори ако срокът на годност на опаковката не е изтекъл, всъщност те може да са се развалили заради нарушаване на правилата за транспортиране. Това важи особено за стоките на малките ферми.
Ще се изненадате, но сладоледът също не е най-добрият десерт за лятото. Продуктът съдържа много мазнини и захар. Но ако много искате, изберете натурален – сладолед с кисело мляко или сорбет.
4. Салати с майонеза
Ако не спазвате температурния режим, в приготвеното ястие ще се размножават опасни бактерии. Затова пригответе салати в малки количества и овкусете със сос непосредствено преди сервиране. И не съхранявайте дори в хладилник за повече от 12 часа. Ако има съмнение относно свежестта, незабавно го изхвърлете в кошчето.
4 храни, които да НЕ ядем през лятото
5. Сладко, солено и пушено
Диетолозите не съветват да ядете тази храна в жегата, защото провокира жажда, и силно дехидратира тялото.
● Кафе - повишава кръвното налягане, увеличава натоварването на сърцето.
● Червено месо - отнема много време за смилане, по-добре е да го замените с пилешки гърди.
● Сладкиши, брашно - за храносмилането се нуждаете от много течност, може да доведе до дехидратация.
● Солени закуски ( фъстъци, кубети, чипс) - заради солта тялото натрупва вода, което води до подуване.
● Охладените полуфабрикати - могат да се развалят заради нарушаване на условията за съхранение и транспортиране, особено в големите горещини
6. Алкохол
Алкохолът в големите горещини се абсорбира в кръвта много по-бързо, интоксикацията настъпва почти моментално. Напитките с висок градус не утоляват жаждата ви, а само я увеличават многократно. След употреба на алкохол е възможна появата на главоболие, виене на свят и дори припадък.
