Фъстъците са най-често консумираните ядки, те също имат своите полезни свойства. Освен че са вкусни, те съдържат значително количество фибри, протеини и полезни мазнини. Като повечето ядки, те са доста калорични. Подходящи са за диабетици, защото съдържат бавно усвояващи се въглехидрати. Фъстъците са храна с нисък гликемичен индекс.
Както с всяка храна, така не трябва да прекаляваме и с консумацията на фъстъци. Те могат да доведат до напълняване и други проблеми, които ще разкрием в следващите редове.
Направено проучване през 2017 г. доказва, че правилната и умерена консумация на този вид ядки води до намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания с до 20%.
Ето и кои са проблемите, които могат да възникнат при прекомерена консумация на фъстъци:
Излишък от калории
Вече споменахме, че прекомерената консумация на фъстъците, както и на други видове ядки, може да доведе до напълняване, тъй като те са доста калорични. Само в 50 гр фъстъци се съдържат 300 калории, а когато тръгваме да ги хапваме, ние не се усещаме и често прекаляваме. Определено са пристрастяващи.
Могат да потиснат усвояването на хранителни вещества
В състава на фъстъците има лектини и фиктинова киселина, които могат да попречат за правилното усвояване на хранителните вещества. Най-вече цинк, желязо и калций. Редуцирайте консумацията на тези ядки, защото дори могат да предизвикат дефицит на някои минерали. Хапвайте рядко и по малко.
Възпаления
Случвало ли ви се е, когато хапнете малко повече фъстъци да почувствате дискомфорт в стомаха?
Няма спор, че фъстъците съдържат полезни вещества като омега-6 мастни киселини, които са важни за състоянието на косата, метаболизма и репродуктивността на организма ни. Но при натрупване на по-голямо количество от тези мастни киселини може да се появят някои негативни ефекти – инсулинова резистентност, повишаване на теглото и общата мастна тъкан в тялото, по-специфично около талията и корема.
Омега-6 мастни киселини се съдържат и в пилешкото и пуешкото месо, яйцата, течните растителни масла и др.
Важно е да консумираме всеки един хранителен продукт с мярка. Не прекалявайте с фъстъците, за да избегнете горепосочените рискове. Хапвайте умерено, по малки количества и често от всяка храна, така ще извличате само ползите от нея, ще водите здравословен начин на живот и ще имате нормална телесна маса.
Фъстъците са вкусни, но лесно може да прекалим с тях, затова ви препоръчваме да си вземате точно толкова, колкото е нормалното количество, а не да хапвате директно от пакета. Така ще може да контролирате приема им.
