В България киселото мляко е навсякъде. Ще гo откриете във фалафел, върху мусаката или в хладилниците на супермаркетите. Tова пише BBC в обширен материал за "страната, която донесе киселото мляко на света".
Още: Прогноза за времето - 12 април 2025 г. (събота)
Още: Зов за помощ: Дете с тежка диагноза се нуждае от скъпо лечение
В статията се разказва, че киселото млякото е основата на традиционни български ястия като таратор: студена супа от кисело мляко, вода, краставици, орехи и подправки; и "Снежанка" - салата, състояща се от кисело мляко, краставици, чесън и копър.
Киселото мляко има дълга история в тази страна. Много българи твърдят, че е то е открито тук преди около 4000 години, когато по земята са бродили номадски племена. Номадите носели млякото в животински кожи, като по този начин създавали подходяща среда за млечните бактерии, което пък предизвиквало ферментация и така се появило киселото мляко, пише още BBC.
По всяка вероятност киселото мляко е открито по този начин на различни места по различно време и вероятно е с произход от Близкия изток и Централна Азия... Където и да е било открито, това, което знаем е, че България играе жизненоважна роля при въвеждането на киселото мляко на Запад и превръщането му в популярен търговски продукт, който познаваме днес, се посочва в материала.
Още: Тревожни данни: Обявиха колко са регистрираните хазартно зависими у нас
Още: Най-важните новини за деня: 12 април 2025 г.
