Колко дълго може да се съхранява месото в хладилник без замразяване?
Месото е неразделна част от храната на всеки човек. Съдържа основни протеини и много основни витамини и минерали.
Трябва да знаете, че прясното месо, което не е замразено, е най-полезно. При минусови температури някои от полезните свойства на продукта се губят. Нека разберем колко месо може да се съхранява в хладилника без заплаха за здравето.
Как да съхраняваме?
Месото е нетраен продукт. При нормални условия, след няколко часа, в него могат да започнат патогенни микроорганизми и да започнат активното си размножаване. Това е придружено с отравяне и сериозни заболявания. Затова винаги си струва да знаете колко дълго можете да съхранявате месо в хладилник. По-добре е да го увиете във влажна кърпа, напоена със солена вода или оцет. В студен ъгъл при температура от 0 до 3 градуса по Целзий може да издържи до три дни.
Защо никога не трябва да съхранявате пилешкото месо на горния рафт в хладилника
Как да съхранявате месото в хладилника?
· ако сте сигурни, че суровото месо е прясно, можете да го съхранявате без замразяване на студено до три дни. В противен случай го консумирайте в рамките на първите 24 часа от съхранението;
· не дръжте продукта под полиетилен, така ще се влоши по-бързо. По-добре е да използвате стъклени, керамични или пластмасови контейнери за това;
· не го оставяйте дълго време на открито, за да избегнете изветряне, изсушаване и влошаване. Можете да вземете контейнер с капак;
· прясната мазнина или месо винаги запазва полезните си свойства по-дълго, ако не се нарязва на малки парчета. Едно парче винаги ще остане свежо по-дълго от каймата;
· поставете продукта в най-студеното място на хладилника, по-близо до задната му стена;
· ако има кост, по-добре е да я отделите веднага, тъй като развалянето на продукта започва от нея;
· суровото месо не трябва да се изплаква преди да се постави на студено.
Колко време издържа сготвеното пилешко месо в хладилник? Това всяка домакиня трябва да го знае!
Възможно ли е да съхранявате месото в хладилника за повече от три дни?
Да, но не забравяйте да го замразите. Така ще можете да сте сигурни, че то ще остане не само полезно за вас, но и безопасно.
Замразеното месо може безопасно да бъде във фризера до шест месеца. Трябва да се прехвърли възможно най-бързо в замразено състояние, така ще запазите максимално полезните вещества в него.
Важно! За да гарантирате допълнително безопасността на продукта след замразяване, можете да го полеете с вода и да го поставите обратно във фризера. Така на повърхността му се създава леден филм, който ще го предпази от изсъхване.
Месото и мазнините трябва не само да се съхраняват правилно, но и да се размразяват.
Колко време издържа охладеното месо? Това трябва да го знае всяка домакиня!
Основни съвети за размразяване на продукта:
· това трябва да се прави възможно най-внимателно при естествени условия. Нека бъде малко по-дълго, но по-полезно за бъдещото ястие;
· не излагайте продукта на агресивни влияния, не го поставяйте в гореща вода или използвайте микровълнова печка. Така се губят не само полезните свойства на месото, но и вкусът му.
В стайни условия
При условия, когато продуктът не може да се постави на студено, можете да използвате стария начин на "баба" как да съхранявате месо без хладилник. Необходимо е да поставите прясното месо в хладно мляко. В него продуктът ще запази стойността си до три дни.
Бъдете внимателни към правилата за съхранение на месото. Така можете да се предпазите от неприятните последици от консумацията на развален продукт и да се насладите на най-добрия му вкус.
