Свикнали сме да възприемаме хладилниците като средство, което може да удължи живота на хранителните продукти. И това, разбира се, е до известна степен вярно. Студеното пространство, без наличието на слънчева светлина, определено може да запази свежестта на някои храни. Това обаче не се отнася за всички продукти. В тази статия ще ви представим някои от тях, които не търпят пространството в хладилниците.
НИКОГА не слагайте шоколад в хладилник
Вижте и кои са те:
1. Банани – Навярно сте забелязали как бананите продължават да зреят дори когато вече са откъснати от банановото дърво. Не очаквайте, че като ги поставите в хладилник, те ще се запазят свежи. Напротив, процесът на гниене ще се ускори, кората им ще потъмнее значително и е възможно вкусовите има качества да се изменят. За предпочитане е да ги съхранявате в панер при стайна температура.
2. Картофи – Картофите предпочитат хладните и тъмни места (наподобяващки тяхната среда на отглеждане - почвата), но не и хладилниците, тъй като се деформират и стават неприятни на вкус. Освен това студената температура повлиява лошо върху нишестето. За предпочитане е да ги съхранявате в някой кухненски шкаф или в маза, ако разполагате с такава.
3. Мед – Медът е чудото на природата. Без значение къде го съхранявате, той няма да изгуби свойствата си или да се развали. Ако обаче го приберете в хладилника, това ще доведе до неговата кристализация или с други думи ще се „захароса“.
4. Чесън – Трябва да знаете, а може би вече и сами сте се уверили, че чесънът въобще не е подходящ за хладилника. Освен че може да създаде неприятна миризма, той няма да издържи дълго на тези условия. Скилидките ще станат меки и негодни и дори е възможно да покълнат. Дръжте го в някое чекмедже, панерче, кутия. Може да е чудесен за декорация на кухнята.
5. Краставици – Всички сме слагали и продължаваме да слагаме краставици в хладилника. А и къде другаде да ги съхраняваме? Хубаво е да купим толкова краставици, колкото смятаме, че ще са ни нужни, тъй като поставени в хладилника, те омекват и губят свежия си вид.
Ако сложите този плод в хладилника, последствията ще са ужасни!
6. Хляб – Хлябът в хладилник е често срещана грешка в повечето домакинства. Това се прави с цел да не се хваща плесен и да остане свеж възможно най – дълго време. Нещата обаче не седят точно така. Ниската температура е отговорна за неговата ронливост и сухота.
7. Билки – Поставени в хладилни пространства, билките изсъхват много по–бързо и губят свежия си външен вид. Ако се чудите къде да ги съхранявате, просто налейте съд с вода и ги потопете вътре. Освен че ще запазят свежестта си, могат и да допълнят интериора.
