Микровълнова фурна днес има в почти всеки дом. Помага при затопляне и готвене на храна, размразяване. Но има определени правила за безопасност, ако бъдат нарушени, устройството може да стане опасно.
Не всички храни могат да се готвят или затоплят в микровълнова фурна, както и не всички видове съдове могат да се използват.
Какви прибори са необходими за микровълновата?
За да претоплите храна или да готвите в микровълнова фурна, трябва да използвате съдове за готвене без никакви метални части, включително дръжки, ръбове, инкрустации и др. Освен това, не загрявайте и не гответе храна в купи с лъскава боя. Пластмасовите съдове се допускат само ако има обозначение, че са устойчиви на нагряване в микровълнова фурна, или съответните маркировки върху самия съд или върху капака.
Стъклените съдове са подходящи за използване в микровълнова фурна, както и хранителният силикон, който се използва за печене на различни сладкиши и приготвяне на десерти.
Как се чисти микровълнова, така че да я ползваме най-дълго без проблем?
Храна, която може да се затопли в микровълнова фурна
Използването на микровълнова фурна е възможно както за готвене, така и за затопляне на много храни, но не на всички. Но преди да готвите, размразите или претоплите цели зеленчуци, трябва да направите дупки в тях с вилица или клечка за зъби. В противен случай те могат да се спукат или експлодират, зацапвайки вътрешността на печката.
Характеристики на готвене
В микровълнова фурна можете да готвите различни видове полуготови продукти, които са предназначени за микровълнова фурна като пица, хапки, бургери и др. В микровълновата можете да приготвите пуканки, да освежите еднодневен хляб или леко застояли сладкиши.
Можете да готвите яйца в микровълнова фурна, но те трябва да са без черупки. По време на процеса на готвене в яйцето се кондензира водна пара, за която няма изход. Следователно цялото яйце просто ще избухне по време на готвене.
Какви са опасностите при използване на микровълнова фурна?
Храни, които не могат да се готвят в микровълнова фурна
Забранено е да се нагрява, размразява или готви грозде в микровълнова фурна: то бързо се запалва и образуват плазмени съсиреци. Това е йонизиран и много горещ газ, който се състои от различно заредени частици. Образуването на този състав може да доведе до повреда на устройството, пожар и нараняване.
Забранява се затоплянето или готвенето на люти чушки в микровълнова фурна във всичките им варианти и видове, включително сушени, смлени или пресни чушки, както и използването им като съставна част на ястие заради капсаицина. При нагряване капсаицинът се изпарява и ако извадите много люта чушка от фурната, може да почувствате силно парене в очите, изгаряне на кожата и лигавиците.
Бебешка храна
Забранява се затоплянето на бебешка храна в микровълнова фурна. Нагряването може да бъде неравномерно, особено без разбъркване, което може да доведе до изгаряния по устата и гърлото.
Внимавайте с кожата
Бъдете много внимателни, когато претопляте и готвите храна с кожа, кора или каквато и да е външна обвивка, като например колбаси и колбаси. Ако това са продукти с черупка, тя трябва да бъде пробита или срязана, за да се предотврати експлозия на продукта.
