Всички знаем, че едно от най-лесните вкусотии, които можем да си приготвим, е омлет. Обаче бърканите яйца могат да станат невероятно вкусни, ако следвате няколко трика, с които да подобрите уменията си и да направите омлет точно какъвто бихте получили в един хубав ресторант.
Днес ще ви дадем една примерна рецепта, заедно със съветите, с които да направите най-вкусния омлет.
1. Използвайте масло – задължителен елемент за хубавия омлет е да използвате масло, вместо олио. Маслото придава много по-плътен вкус на омлета, докато олиото определено не е най-добрата мазнина, с която можете да направите омлет. Загрейте маслото на тигана, така че да започне леко да цвърчи, след което изсипете разбърканите яйца и всички съставки, които сте решили да добавите към омлета си.
2. Бъркайте непрекъснато – тайната на пухкавите бъркани яйца е наистина да ги бъркате през цялото време, докато ги готвите. Не прекалявайте с минутите, за да не ги пресготвите, това също е много важен съвет! Направете сместа мека и бухнала като бъркате през минутите, през които готвите омлета си.
3. Не прекалявайте със съставките – много често правим грешката да сложим всичко, което имаме в хладилника в омлета си, но това е грешка, която само може да развали вкуса. Сложете максимум 2-3 съставки, които си хармонират една с друга и не правете грешката да слагате всичко в един омлет. Най-добре е да сложите малко лук, сирене, чушка и шунка. С това приключвате перфектният си омлет, без да сте сложили много съставки в него, които само да объркат вкуса му.
Рецепта за перфектния омлет:
- 20-30 гр масло
- 5 яйца
- 1 червена чушка
- 100 гр шунка
- ½ гл. лук
- 120 гр сирене
Начин на приготвяне:
Първо сложете маслото да се разстопи и да започне да цвърчи. Добавете към него ситно нарязания лук, заедно с чушката и ги оставете да се позапържат на средно силен огън. В отделна купа разбийте яйцата със сиренето. Чак след като малко поомекнат зеленчуците добавете яйцата. Бъркайте непрекъснато, така че да се получи пухкава и еднородна смес. Не гответе много дълго, няколко минутки са напълно достатъчни, за да не пресушите яйцата и омлетът ви да стане твърд и не чак толкова вкусен!
Да ви е сладко!
