Колагенът е най-разпространеният протеин в човешкото тяло и е от критично значение за състоянието на костите и ставите, възстановяването на тъканите, оптималното функциониране на имунната система и червата. С възрастта обаче синтезът на колаген в организма рязко намалява и недостигът му става все по-осезаем – ставни болки, бръчки и отпусната кожа, влошено храносмилане, неспокоен сън, наднормено тегло. Тези и още редица други признаци сочат, че е време да започнете да си набавяте достатъчно количество от този ценен протеин.
Като се опира на последни научни изследвания, в тази книга Джош Акс разкрива благотворния ефект от приема на колаген (от естествени източници или под формата на висококачествени хранителни добавки). Освен че описва полезните свойства на колагена, той разглежда необходимите предпоставки за максималното му усвояване. Предложени са и две програми с колаген: 3-дневен пречистващ план и 28-дневен режим, както и рецепти към тях.
Д-р Джош Акс е световно уважаван специалист по функционална медицина, натуропатия и клинично хранене. През 2008 г. основава здравен център Exodus в родния си град Нашвил, Тенеси, който днес се нарежда сред най-големите частни практики по функционална медицина. Неговият сайт е сред десетте най-популярни сайта за здравословен начин на живот в света с месечно над 6 милиона посетители. Д-р Акс ежедневно споделя със своите последователи актуална информация за храненето, природните лекове и терапии, дава съвети за фитнес и рецепти за полезни ястия и домашно приготвени лекарства и козметика.
Освен работата с множество пациенти, д-р Акс пише статии и книги, участва в популярни телевизионни предавания, изнася лекции и провежда семинари. Със съпругата му – Челси, създават тренировъчната програма BurstFIT, станала известна като най-бързия и ефективен начин да се топят мазнини.
Българските читатели го познават с книгата „Яжте мръсно“, чиято философия включва здравословен начин на хранене и живот, с който да преборите синдрома на чревната пропускливост – основната причина за множество разпространени болести.
По повод новата си книга Джош Акс пише: Твърде дълго пренебрегвахме колагена – и то на свой риск. Написах тази книга, за да променя това. Целта ми е да ви помогна да се научите да приемате този толкова важен, но недооценен протеин, за да се възползвате от безбройните му подмладяващи свойства.
