Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Ресторанти в Ню Йорк оцеляват със замразени вечери

06 януари 2021, 14:32 часа • 1505 прочитания

Ако има нещо, което ресторантите в Ню Йорк са научили как да правят по време на пандемията, е промяната, съобщава Fox5, цитирани от БГНЕС.

Сега мнозина предлагат не само топли ястия, но и замразени вечери.

Главният готвач Марко Канора е основател на Brodo Broth Company.

"2021 г. ще бъде година на замразеното", казва Канора.

Brodo Broth Company в Манхатън се описва като заведение с пикантни супи, включително от говеждо месо, веганска от гъба и водорасли и пилешка супа с чесън и чили.

Нарастващ списък градски заведения за хранене предлага удобни опции за скриване във фризера. Сред тях са Deli на Katz, Juliana и Colonia Verde.

„Едно от нещата, които обичам в замразеното ... Правим голяма партида, точно както преди баба ми и след това можете да я замразите за година или две“, казва Канора.

В Ню Йорк има четири магазина Brodo Broth Shops и всички те ще предлагат индивидуални опции за замразена вечеря.

Георги Петров
Георги Петров Отговорен редактор
Новините днес