Ако искате през зимата да ядете краставици, които не се различават по вкус от току-що откъснатите от градината, този трик е точно за вас. Благодарение на него те ще запазят свежестта си задълго и ще ви напомнят за отдавна отминалите летни дни.
Топ трик за запазване свежестта на краставиците през цялата зима
Първо измийте или избършете с влажна кърпа откъснатите краставици. Не е нужно да ги накисвате във вода.
След това изчакайте да изсъхнат и ги поставете в сух буркан, който предварително сте стерилизирали.
Ако искате да берете краставици до късна есен, още сега ги напръскайте с това
Оставете малко свободно място в буркана. След това вземете тънка и дълга парафинова свещ и също я поставете вътре в буркана, така че да не стърчи над гърлото му.
Свещта трябва да се запали и да се остави да гори 5-8 минути. Това време е достатъчно кислородът от дъното на буркана да се издигне нагоре. Без да гасите огъня, затворете буркана с капак и го завийте. Важно е свещта да не угасва веднага - тя трябва да догори още 30-40 секунди при затворен капак.
Бурканите с краставици трябва да се съхраняват в мазе или друго тъмно и хладно място. Благодарение на този метод зеленчуците остават свежи и хрупкави за дълъг период от време.
