Хлябът е едно от най-простите удоволствия в живота. Но когато става въпрос за отслабване, едно от първите неща, които вероятно се подготвяте да намалите, е хлябът. Не е задължително обаче да е така, както всяка храна, той трябва да се консумира с удоволствие.
Още: Анемия - как да я избегнем с подходящите храни
Изпълнен с въглехидрати и рафинирано брашно, хлябът се е превърнал в новия враг. Но вярвате или не, все пак можете да ядете хляб и да не напълнеете. В тази статия ви даваме няколко съвета на експерти, за да избегнете напълняването от консумацията на хляб.
Винаги избирайте пълнозърнест хляб
Помнете, че ако на етикета на хляба е изписано: захар, захароза, фруктоза, царевичен сироп, бяло брашно или пшеница, хлябът и храните със същите съставки съдържат предимно прости въглехидрати и трябва да бъдат ограничени.
Една храна се счита за „пълнозърнеста“ само ако на опаковката е изписано „пълнозърнест или пълнозърнеста пшеница“. Разбирането на състава, поне на най-основните съставки, е важна стъпка към доброто хранене.
В сравнение с обикновения хляб, пълнозърнестият хляб съдържа повече хранителни вещества. Освен това те ви засищат по-бързо, много са вкусни и имат по-нисък гликемичен индекс, който не позволява на кръвната захар да се повишава и понижава твърде бързо.
Избирайте органичен пшеничен хляб
Пшеницата се е променила през последните 50 години и културата на производството ѝ вече не е същата като тази на нашите предци, обясняват експертите. Въпреки че се правят много изследвания за ролята на пестицидите и химикалите за нашето здраве, органичната пшеница е по-слабо изложена на тяхното въздействие. Затова той е по-безопасен вариант.
Търсете квасен хляб
Процесът на ферментация на хляба дава възможност за поява на изобилие от здравословни бактерии, които помагат за балансиране на храносмилателната система и подобряване на метаболизма.
Търсете хляб, направен с трици, ечемик и ръж
Те са едни истински съюзници, когато става въпрос за хляб. Тези храни са с високо съдържание на фибри, съдържат бета-глюкан - разтворими фибри, които увеличават времето, необходимо на стомаха да се изпразни, и предотвратяват бързите скокове на кръвната захар.
Още: Как се променя тялото, ако консумирате джинджифил в продължение на 30 дни
Съчетайте хляба със здравословни мазнини
Ако към хляба добавите здравословни мазнини като зехтин, не само ще предотвратите прекаляването с хляба, но и ще му придадете приятен аромат и вкус.
Пригответе си по-здравословен сандвич
Има много лесни начини да се насладите на сандвич с малко хляб или без хляб. Можете да замените кифлата с маруля и да увиете с нея всички съставки, които бихте добавили към обикновения сандвич. Ще бъде още по-добре, ако решите да експериментирате и да добавите други съставки.
