С откриването на летния сезон крайбрежните заведения вече са пълни с клиенти и тази година, както, се очаква най-предпочитана да бъде класическата комбинация – цаца и бира и цаца. Ресторантите по Северното Черноморие и този сезон ще се опитат да задържат цените в разумни граници, въпреки това обаче, се очаква леко покачване на цените спрямо миналата година, предава NOVA.
„Нямам търпение да свърши зимата, за да дойда да се насладя на този момент на плажа. На летния бриз, на рибата, на бирата”, казва Мария Колева, посетител в любимото си крайбрежно заведение и допълва, че обстановката е приятна, а персоналът на заведението – учтив. А със старта на активния сезон, клиентите като Мария стават все повече.
ОЩЕ: The Telegraph: България предлага абсурдно достъпна почивка на плажа
„Като сезонно заведение, ние разчитаме от години до голяма степен на сезонни туристи, но в голяма степен имаме и клиенти, които са ни редовни, които също много уважаваме и ценим“, споделя Георги Гатев, управител на крайбрежно заведение.
Снимка: iStock
На брега на морето и това лято, хората избират главно добре познатата комбинация. „Картофите със сирене, бирата, цацата, това са неща традиционни по сезона на Черноморието. Българинът ги харесва и обича“, споделя Гатев. А цената е почти без промяна спрямо 2023 г. Според него цената в собственото му заведение е ниска, като варира между 14 и 15 лева за голяма наливна бира и порция цаца. Картофите пък струват между 5 и 6 лв, като разликата е в добавянето на сирене към тях, обяснява още Гатев.
Макар в някои заведения да се отчита минимално повишение, конкретно в този ресторант, въпреки инфлацията, залагат на друга стратегия. „Ние дори понижихме цените, не сме искали да качваме, за да повишим нашата клиентела, но и да предложим по-добро качество“, казва Георги Гатев, а според клиентът Мария Колева – предвид инфлацията, цените са добри. Въпреки, че пържената риба от години бие рекордите по поръчки, има и клиенти с други предпочитания.
ОЩЕ: Цената на сянката: Колко ще струва чадър и шезлонг по Черноморието?
„Това, което забелязвам е, че при българина навлиза една култура на гръцката храна, и общо гръцката кухня. Имаме невероятни разядки. Неща, които идват директно от Гърция – тирокафтери е много популярна разядка. Имаме също нотка и от азиатската кухня, като адана кебапа, който приготвяме тук на момента“, споделя Гатев.
