С много търпение и малко майсторлък такива сарми от лапад ще завъртите, че после всички само за тях ще говорят.
Необходими продукти:
лапад - 3 връзки по - едри листа
лук - 1 връзка зелен
чесън - 4 стръка пресен
копър - 1 връзка
магданоз - 5 стръка
джоджен - 5 стръка
ориз - 1 ч.ч.
олио - 1 к.ч.
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Почиствате, измивате и нарязвате на ситно чесъна и лука. Сипвате ги в сгорещеното олио, наливате малко топла вода и задушавате, докато омекнат. Добавяте почистения и измит ориз, наливате 1 ч.ч. топла вода и варите, докато течността се изпари.
Поръсвате с черен пипер, добавяте ситно нарязаните зелени подправки, посолявате на вкус и разбърквате. Почиствате листата от лапада и твърдите жили и ги попарвате в подсолена вода.
После слагате в тях от приготвената смес и увивате стегнати сармички, които нареждате в намаслена тавичка. Наливате 1-2 ч.ч. гореща вода и печете сармичките в умерено загрята фурна.
