Пригответе си тази оригинална рецепта за фалафели със спанак и нахут, сервирани със сос от тахан. Подходящи са за предястие или като част от менюто ви за коктейл. Приготвянето им не е никак сложно, само трябва да следвате стъпките.
Още: Пухкав отвътре и хрупкав отвън: Лесна рецепта за домашен турски хляб
Още: Как да приготвим баба гануш у дома: Тайните на вкусовете от Близкия изток
Необходими продукти:
- 800 г нахут от консерва
- 200 г пресен спанак
- 50 г брашно
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. галета
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. смлян кориандър
- 1/2 ч.л. смлян кимион
- 1/2 ч.л. сол
- олио
за соса:
- 50 г сусамов тахан
- 1/2 лимон
- сол
Крем супа от спанак и ориз: Диетично предложение
Още: Какви особености има готвенето на боб от консерва?
Още: С тази марината крехкото свинско месо ви е гарантирано
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: От тази турска баница с локум ще загубите ума и дума – толкова е вкусна
Първа стъпка от рецептата е да отцедите нахута от консервата и да го изплакнете. След това почистете добре спанака и го бланширайте. Когато е готов го пасирайте заедно с нахута.
Смесвате добре и разбърквате следните продукти - брашното, кимионът, кориандърът, бакпулверът, содата, галетата и сол на вкус. Прибавя се пасираният нахут и сместа се бърка до хомогенност.
От така разбърканата смес оформяте кюфтенца и ги пържите в загрята мазнина.
Още: Това турско реване с грис ще ви докара сълзи от гастрономическо удоволствие
Още: Този турски сладкиш с тиква започна да си пробива път и в нашата страна
Последната стъпка е да приготвите соса за кюфтенцата. Таханът, сокът от лимон, 100 мл вода и сол на вкус се разбъркват до хомогенност. Фалафели се сервират с получения сос.
Приятен апетит!
