Загрейте фурната до 350 градуса. Разтопете шоколада с вода в тенджера на много слаб огън; разбъркайте, за да се смеси добре. Охладете старателно; разбъркайте в заквасена сметана. Междувременно пресейте и разбъркайте брашно със сода за хляб, сол и бакпулвер. Сметановото масло и захарта сложете заедно в миксер и разбийте до гладка и пухкава смес. Добавете яйца, едно по едно, разбъркайте добре. Разбийте във ванилия. Редувайте добавките от брашнената смес и шоколадовата смес, разбъркваме добре след всяко добавяне. Изсипете в две облицовани с хартия, тигани. Печете 35 минути. Оставете тортите да изстинат напълно.

Пухкава глазура

Продукти:

1 1/4 чаша гранулирана захар

1 супена лъжица сироп/мед/сладко

1 1/3 супена лъжица вода

сол

3 белтъка

1 чаена лъжичка ванилия

Приготвяне:

Комбинирайте захар, сироп, сол и вода в тенджера. Разбъркайте на слаб огън, докато захарта се разтвори. Гответе, без да бъркате. Отстранете от огъня. Поставете белтъци в миксер. Разбийте, докато се образуват меки върхове, около 2 минути. Добавете сироп на тънка струйка, докато разбивате. Добавете ванилия; продължете да биете, докато пухкавите и върховете задържат форма, или около 3 минути. Разстила се върху торта. Украсете с кокос, нарязани ядки или по желание.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.

Иван Иванов Отговорен редактор

торта