Време е да споделим с вас един чудесен десерт за прекрасна шоколадова торта! Тя никак не е обичайна поради една много важна съставка - джинджифил.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Продукти:
450 гр бял шоколад, нарязан
300 гр несолено масло
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
500 гр заквасена сметана
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
3 чаши брашно
3 ч. л. смлян джинджифил
5 яйца, разбити
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
300 гр захар
за глазурата:
160 гр пудра захар
200 мл сладкарска сметана
200 гр бял шоколад, нарязан
Приготвяне:
Загрейте фурната до 160°C. Поставете шоколад и масло в топлоустойчива купа върху тенджера с леко кипяща вода (не позволявайте на купата да докосва водата) и разбъркайте, докато стане гладка. Охладете за 10 минути.
Поставете останалите съставки в голяма купа. Добавете охладена шоколадова смес и с помощта на голяма бъркалка или шпатула разбъркайте до гладка смес. Изсипете в подготвената тава и печете в продължение на 1 час, докато се оформят ръбовете (центърът все още ще се клати).
Свободно покрийте с фолио и печете още 1 час 20 минути или докато клечка за зъби, вкарана в центъра, излезе чиста. Поставете я да се охлади напълно.
За глазурата поставете захар и 2 чаши вода в малка тенджера на умерен огън. Гответе за 3-4 минути, докато се образува златист карамел. Добавете 2 чаши топла вода (карамелът ще попие, но ще се събере отново, когато заври). Оставете да къкри, след това постепенно разбийте сметана и оставете да заври. Поставете шоколада в топлоустойчива купа и изсипете горещия карамел. Оставете настрана за 2-3 минути, след това разбъркайте, докато се разтопи. Охладете леко, изсипете глазурата върху тортата, оставяйки да капе отстрани.
