Ето как да направите френски хляб багета.
Продукти:
370 г брашно
230 г вода
1 ч.л. суха мая
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Разтворете маята в топла вода и оставете да престои 5 мин.
Пресейте брашното заедно със солта в купа и добавете маята. Омесете тесто и оставете на топло място за 30 мин.
Премесете тестото и оставете да почива 15 минути.
Оформете багета и оставете да почива на топло за час и половина. Направете 2-3 разреза с нож.
Загрейте предварително фурната на 230 градуса, после намалете на 210 и печете в продължение на 10-15 минути.
От тези продукти се получава багета с дължина 25-30 см.
Източник: 1000.menu
Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК
