Не сте яли по-вкусни кюфтета от тиквички с чеснов сос

Днес ви представяме рецепта за приготвянето на кюфтета от тиквички, които ще ви накарат да забравите за тези от кайма през летните месеци.

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Необходими продукти за кюфтета от тиквички:

2 тиквички, настъргани

сол

2 моркова, настъргани

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

2 картофа, настъргани

пресен лук, нарязан

2 яйца

чесън, смлян

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика

грис, 3 супени лъжици

сол

черен пипер

за соса:

майонеза, 60 грама (1/4 чаша)

гъсто кисело мляко, 60 грама (1/4 чаша)

чесън, смлян

1 краставица, настъргана

копър, нарязан

зехтин

Вижте още: Това е рецептата за любимите соленки от детството ни

Начин на приготвяне:

В голяма купа настържете тиквичките и картофите. Овкусете със сол и ги оставете да престоят 10 минути. С помощта на гевгир натиснете плътно сместа от тиквички и картофи, за да отстраните колкото е възможно повече излишната вода.

Добавете настърганите моркови, нарязания пресен лук, яйцата, смлян чесън, грис, сол и черен пипер към сместа от тиквички и картофи. Разбъркайте добре, за да се комбинират.

Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Оформете от сместа от тиквички кюфтета с помощта на лъжица или ръце. Пържете за 3-4 минути от всяка страна или докато станат златисто кафяви.

В отделна купа смесете майонеза, кисело мляко, смлян чесън, настъргана краставица и нарязан копър. Разбъркайте добре и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте пържените кюфтета топли с кремообразния чеснов сос за потапяне.