Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Най-лесната рецепта за доматен сос в буркани за зимата

01 септември 2021, 07:10 часа

За да приготвите най-вкусният доматен сос за зимата, ви трябват най-хубавите домати и нашата лесна рецепта.

Необходими продукти:

домати - 5 кг

олио - 150 мл

лук - 2 глави

чушки - 2 бр. едри (зелени)

моркови - 1 бр.

сол - 2 с. л.

захар - 3 - 4 с. л.

чубрица - клонка

риган - 1 с. л.

босилек - 4 - 5 листа

Начин на приготвяне:

Измитите домати се рендосват на едро ренде в голяма купа. Морковът се бели и реже на малки кубчета, чушките се почистват от семената и нарязват на лентички, лукът се реже на полумесеци.

В тенджера се загрява олио, запържват се лукът и чушките с щипка сол.

Сипваме настърганите домати, моркови и оставяме да поври на умерен огън за 1 час. Овкусява се със сол, захар, нарязани билки и поставяме клонка сушена чубрица.

Оставяме да поври още малко до нужната гъстота, като се разбърква с дървена лопатка, после снемаме от котлона, като клонката се изхвърля.

Сипва се в сухи буркани, затваря се с капачка. Варим бурканите за 5 минути и после обръщаме с капачките надолу да се охладят.

Този сос е чудесен за спагети, пици, пържени чушки, тиквички и патладжани - универсален и вкусен доматен сос.

Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес