Бабините гозби винаги оставят спомени у нас. Няма как да забравим вкуса на онези чудни ястия, пълнещи подносите. Всяка баба знае как да омагьоса своите внуци. Най-силният коз на тези важни фигури в живота ни са кулинарните вълшебства, които те творят с обич и внимание.
Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура
Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи
Днес ще споделим чудна лятна манджа, която освен че е божествено вкусна, е много икономична и можете още сега да тествате рецептата.
Как се приготвя вкусната лятна манджа на баба?
Още: Лятна манджа с патладжан, която се приготвя за 10 минути
Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас
Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица
Ето го списъка с продукти, от които се нуждаете:
- патладжани - 2 бр.
- яйца - 4 бр.
- домати - 2 - 3 бр.
- извара - 200 г
- магданоз
- черен пипер
- масло
Начин на приготвяне на манджата:
Още: Този боб с наденица хем се готви лесно, хем е много вкусен
Още: Тези сарми с три вида месо никой не може да им устои
Започнете с патладжаните, тъй като е добре да престоят половин час във вода, преди да ги сготвите. Обелете ги и ги нарежете на кубчета. Посолете ги и ги залейте с вода. По този начин горчивината се отделя от тях. След това измийте зеленчуците под течаща вода.
Още: Това лятно ястие със свинско месо си е истинска класика
Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи
Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете
Следващата стъпка е запържването на патладжаните в масло. Когато започнат да омекват, добавете настърганите домати и черен пипер на вкус.
Идва ред на изварата. Не забравяйте да опитате, преди да я добавите. Така ще можете най-лесно да прецените какво количество сол да поръсите върху ястието.
Добавете и яйцата и разбъркайте, така че всички съставки да се омесят.
Ето, че вече имате едно страхотно, леко и вкусно ястие.
Още: Най-вкусните и мързеливи яйца на фурна. Приготвят се за 10 минути
Не забравяйте, преди да сервирате, да поръсите с нарязан на ситно магданоз.
Добър апетит!
