Ако ви се похапват здравословни и вкусни зеленчуци, задължително ги пригответе на скара. Може да мариновате тиквички, патладжан, лук, картофи и много други.
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Ако искате накрая зеленчуците да са сочни и вкусни, задължително е да престоят известно време в подходящата марината.
Ето и няколко предложения за мариноване на зеленчуци:
Марината с горчица и босилек
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?
Нужни продукти:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
• Зехтин;
• Горчица;
• балсамов оцет;
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
Още: Как се приготвя традиционният ирландски чай
• чесън;
• босилек;
• сол.
Начин на приготвяне:
Всички подправки се смесват. Чесънът трябва да е пасиран. Може да се използва и чесън на прах, ако искате вкусът да е по-наситен.
Най-сочните ребра с доматена марината
Добре е зеленчуците да престоят в маринатата за не по-малко от 2 часа.
Марината с чубрица
Необходими продукти:
• зехтин;
• чесън;
• чубрица;
• сол;
• черен пипер.
Начин на приготвяне:
Тази марината е изключително подходяща за картофи. Чесънът също трябва да е пресован, за да може да овкуси зеленчуците по-добре.
Независимо каква марината за зеленчуци подготвяте, няколко са подправките, които задължително трябва да присъстват. Това са зехтин, чесън и сол. Разбира се, винаги може да добавите и още няколко подправки – копър, мащерка, магданоз.
Може да заместите оцета в маринатата с лимонов сок. Ако искате вкусът да е още по-наситен , добавете и малко соев сос.
Пригответе една от тези две маринати и ще останете много доволни от вкуса на зеленчуците накрая.
