Продукти:
4 големи свински пържоли от филе, начукани
1 чаена лъжица сол
½ чаена лъжица черен пипер
¼ чаша брашно
½ чаена лъжица чеснов прах
½ чаена лъжица лук на прах (по желание)
2 големи яйца
¼ чаша прясно мляко
Най-бързото пиле с ориз в тиган, което сте приготвяли
1 и ½ чаша галета
6 супени лъжици олио
1 супени лъжици масло, разтопено
Прясна мащерка за гарниране
Резени лимон за изстискване
Приготвяне:
Поставете шницела между два листа фолио върху дъска и го счукайте на тънко. Прехвърлете в чиния. Поръсете с малко сол и черен пипер и втрийте подправките. Отделно смесете брашното, чесъна на прах, лука на прах, останалата сол и черен пипер. Разбъркайте и в отделна купа разбийте заедно яйцата и млякото. В трета купа сипете галетата.
Оваляйте месото първо в брашното, след това в яйцето и накрая в галетата. Повторете това за всички шницели, така че да бъдат напълно покрити. Охладете в хладилника за 15 минути.
Вкусни и мекички мъфини с яйца и бекон, без никакво брашно
Загрейте олиото в голям тиган, намазан с масло. Изпържете шницелите на среден до силен огън за 3 до 4 минути от всяка страна или до златисто кафяво. Прехвърлят се в тава и се пекат в предварително загрята фурна на 200°C за още 30 минути. Извадете ги от фурната, поставете ги върху хартия за печене за няколко минути, поръсете с мащерка и сервирайте. Сервирайте с лимонови резенчета.
Да ви е сладко!
