Международен панаир - Пловдив ухае днес и утре така, че е в състояние да предизвика всеки вкус. Над 120 са претендентите за Националната кулинарна купа на България, а турнирите се провеждат днес и утре. Палата №2 се превърна в една огромна кухня, но има и терени, в които са устроени импровизирани ресторанти, за да се премерят и уменията на сервитьорите.
Днес е денят на индивидуалното представяне, кандидатите за титлата "Най-добър готвач" приготвят рибно предястие и основно ястие от червено месо. Утре за тях ще е предизвикателството, наречено "Черна кутия"- трябва да импровизират и изпълнят рецепта от продукти, които ще намерят в кутията. Наред с утвърдените кулинари, своите сили изпробват и ученици от професионалните училища в категорията "Най-добър млад готвач". Те трябва да направят предястие и основно ястие в три порции за 180 минути.
Днес се провежда и пица шампионат, както и доста атрактивно състезание за най- добър барман, а утре са отборните състезания в два тура- в първия задачата е да се справят с предястие от патешко филе, основно ястие с червено месо и десерт от сметана, череши, шоколадов блат, черешова ракия или ликьор. Втората задача крият отново Черните кутии. Успоредно утре ще бъдат и състезанията за приготвяне на паста и специалитети от телешко месо.
Най-голямото и престижно кулинарно състезание у нас се организира от Българската асоциация на професионалните готвачи, а партньори на форума са Асоциацията на сомелиерите и Българската асоциация на барманите.
