Шеф Иван Манчев – прословуто име, български шеф-готвач, ресторантьор, ТВ водещ и автор на книги с рецепти.
Още: "Аз нямам никаква вина!": Станка Златева за бойкота във Федерацията по борба
Още: Световната боксова асоциация WBO избра срещу кого Усик ще защитава титлата си
Надали има човек, който да не знае или да не е чувал за Шеф Иван Манчев. Той е собственик на три ресторанта - CACTUS, намиращи се в град София и в Свети Влас, които се славят с наистина прекрасна кухня и удобни локации. Водещ е на предаването „Черешката на тортата“ и „Кошмари в кухнята“, които се превърнаха в любими за българската аудитория. Шеф Иван Манчев работи и в проект към известна хранителна верига, където предлага интересни рецепти, които лесно можем да си направим и вкъщи.
Именно едно от телевизионните предавания, в които е главно действащо лице, както и дългогодишния му опит в собствения му бизнес, са изградили навика му да бъде изключително взискателен към всяко нещо, с което се занимава. Това включва и избора му на място, на което да се грижи за своето здраве, поддържане на добра форма и тонус.
Ето защо Шеф Манчев направи свой личен експеримент и избор, като посети най-бързо развиващата се фитнес верига у нас – Pulse Fitness & Spa. Както в предаванията, така и в залата, той гледа детайлно всяко едно нещо.
Още: Европейският шампион Саръбоюков повежда българския състав към Световното първенство в зала
Още: Страхотна България се класира на 1/2-финал на Световната купа по хандбал
Какво точно инспектира той там и каква е обратната му връзка – ще разберете в последващото интервю с него.
Още: Станка Златева: Има бойкот във федерацията по борба! Трябва да намеря кой да работи
1. Здравейте, Шеф Манчев! Всички знаем, че сте изключителен перфекционист във всичко, с което се захванете. Бихте ли направили компромис по отношение на залата за тренировки?
- Здравейте и от мен! За мен е важно, когато отидеш в една зала, да виждаш професионализъм – това е първото основно нещо. След което трябва да се вижда детайлът. Хубави уреди, добре подредени зали, с добър изглед към прозорците, да има хубави кърпи за ползване от трениращите, да те посрещнат на вратата още с влизането в обекта и да ти кажат „Добро утро!“ – всичко това носи след себе си стойност и клиентът се отпуска и се чувства добре на това място.
Още: Стилияна Николова номер 1 в многобоя преди старта на сезона, Ева Брезалиева остана извън топ 3
Още: Маратон на София ще има! Опряна до стената, Столична община се върна към стария организатор
2. Може да се каже, че сте направили пълно „инспектиране“ на спортната зала, подобно на работата ви в едно от предаванията, в които сте главно действащо лице. Споделете своята обратна връзка.
- Смятам, че по това, което видях във фитнес залите на Pulse Fitness & Spa, съм направил въпросното „инспектиране“. Първо, когато влязох във фитнеса, ме посрещнаха хора, които са ведри и приветливи. Последва престоят ми в съблекалните, които бяха изключително чисти и подредени, много широки и приятни. След това минах през целия фитнес – видях огледалата, които бяха изключително чисти. Видях, че има хора, които се грижат за това и които минават и дезинфектират всичко постоянно. Това са все неща, които са важни за една спортна зала, в която хората идват за да водят по-здравословен начин на живот. Дяволът е в детайлите, а за мен този фокус, който фитнесът има, дава това усещане на клиентите – за подреденост, за чистота и висок професионализъм.
3. Важно ли е за вас обслужването, независимо дали сте във фитнес, ресторант или кино, например?
- Обслужването, като всичко останало, е изключително важно в една работа, защото хората, които се занимават с обслужването, трябва да знаят добре уроците си. Те трябва да знаят добре и в детайли това, което предлагат, за да може да унагледят бранда, за който работят. Ключовото е следствие на това, клиентът да остава доволен. Това е като в ресторанта – един сервитьор трябва да знае добре менюто си, за да може добре да го предлага и продава. Обслужването не е обслужване, то е продаване на продукта, който произвежда и той отговаря за него.
Така че за мен обслужването е изключително важно и аз смятам, че в залите на Pulse Fitness & Spa има такова.
4. Търсите ли разнообразие и какви са основните критерии, които вземате предвид при избора си на спортна зала?
- Критетиите при избор на спортна зала са от изключително значение за мен и така трябва да бъде за всеки човек. Здравето е преди всичко, именно затова основни неща, които трябва да вземаме предвид при този си избор, са чистотата, наличието на просторни зали и много уреди, за да не се получава струпване и изчакване, професионално отношение и обслужващ персонал, който да ни насочва за правилно изпълнение на режим и упражнения.
По отношение на разнообразието – то винаги е от значение и това е едно от основните неща, ключово за моя избор на спортна зала. В Pulse Fitness & Spa имам възможността да правя тренировката си спрямо желанието ми в момента. Мога да отида на фитнес, да се възползвам от разнообразните им групови занимания и накрая да се потопя в релаксиращи часове в спа зоните им. Всичко това е включено със свободен достъп, без предварително записване и е изключително удобно за всеки клиент.
5. Какво всъщност е спортът за вас и важно ли е да го съчетаваме със здравословното хранене
- Спортът е вдъхновение. Спортът е здраве. Спортът те кара да се чувстваш добре. Ставаш сутрин, спортуваш с ясната нагласа, че денят ти ще е прекрасен, че това ще те зареди, ще ти даде стимул, мотивация. След това да обърнеш внимание на най-близките си хора, да не си намръщен. Така че спортът ни дава така нареченото кръвообръщение в главата, което после пренасяме в целия си ден и това е прекрасно.
